Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 90

Tàthchuid airson pìosan 12-16

375 gram + min

Salainn agus piobar talamh ùr

1 teaspoon cumin sìol

1 teaspoon ubhal sùgh ubhal am fìon-geur

120 gram de leantailean dearg

1 beag mango

1 beag Leek

1 chilli

4-5 stalks coriander

-Bùird ola 1

200 gram de tiugh cream

1.5 kg glasraich saill airson phana

claonach film

Tha ullachadh sreath

Airson an taois 375 gram de mhin, mar sin. phròiseas 1 teaspoon salainn, cumin, 1/4 liotair de uisge fuar agus am fìon-geur ris an taois dubhan làimh measgachaidh gus rèidh agus le foil còmhdach mar an. leig seasamh aig an t-seòmar teòthachd airson 15 mionaidean.

mar sin thoir an t-Airson an lìonadh leantailean ann an uisge goileach. Simmer 10 mionaidean, a cheadachadh gus an tiormaicheadh iad a 'còcaireachd. Mango Peel. Tha a 'chlach-phronnaidh bho pronnadh agus grinn na dìsnean. glan creamh, còmhla Chop ann an leth, shred fon nigheadaireachd agus ann an leth fàinneachan. glan chili, uisge glan, còmhla Chop ann an leth, a thoirt air falbh sìol agus ghearradh. coriander ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh coarsely.

Teasaich 1 bùird ola ann an sgeileid. Leek, chilli leantailean agus mar sin ann thubhairt. sauté 2 mionaid. Cuir mango agus coriander leth. Season le salainn agus piobar. Leig fionnar. carachadh còmhla tiugh uachdar dip agus dh'fhuirich coriander. Season le salainn agus piobar.

Suath a-mach an taois air beagan min tana (mar sin a. 20 ceudameatairean ann an trast-thomhas) ghearradh a-mach 6-7 cearcaill seo taois chopan knead a-rithist, roiligeadh a-mach agus ghearradh a-mach. shred ann an leth chearcaill. Kreis iomallan bhruis le uisge. Tha gach leth den poca cumaidhean. Ach dìreach bucall taobh ann am meadhan na h-oirean mar sin beagan nas àirde na tabaichean eile. Seam teannachadh cho gu. 11/2 bùird lens-USettin g ann an taois tthoirt Ute. Fosgailte taobh daingeann zusammendrUdrochaidean.

Ola còcaireachd ann domhainn no ann an fryer mòr saucepan, a 'còcaireachd no coire eile an soitheach gu 175°C teas. Dumplings ann cuibhrionnan an sin. sìol 4 mionaid òir donn, a 'tionndadh an aon àm. cheadachadh airson a thiormachadh agus a thoirt air falbh gu pàipear searbhadair. Fuar no teth soitheach air an truinnsear agus a thoirt chun a 'bhùird. Sour uachdar beairteach a-nis.