Ниже по кнопкам можно купить бумажную книгу в интернет-магазинах по самым выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
Смотреть предложения магазиновБумажная книгаЖанр: Общие сборники рецептовПравообладатель и/или издательство: ЦитадельДата публикации, год издания: 2006Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 5-7657-0234-1
Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgC8Csm.
Описание книги
В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецептуры бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других холодных блюд, а также супов, горячих блюд из овощей, мяса и рыбы, различных гарниров, соусов, напитков и основных мучных изделий.
Сборник поможет организовать производство, облегчит подбор блюд для меню предприятия.
