Читать книгу Moringa - C. C. Brüchert - Страница 5

Der menschliche Körper hat den Vorteil, dass er diese Inhaltsstoffe sofort und vor allem optimal verarbeiten kann. Dies liegt an der einwandfreien Zusammensetzung. So enthält Moringa Oleifera insgesamt 1,5 mal so viel Zink wie ein Schweine-Schnitzel, 7 mal so viel Vitamin B1 und B2 wie Hefe, 25 mal so viel Eisen wie in Spinat, 2,5 mal so viel Karotin wie in Karotten, 6 mal so viel Polyphenole wie in Rotwein, 17 mal so viel Kalzium wie in Milch, ebenso viel Vitamin C wie in Orangen, 4,5 mal so viel Folsäure wie in Rinderleber und vieles mehr. Die Konzentration der Inhaltsstoffe von Moringa erklären also, warum dieser als Wunderbaum bezeichnet wird.

Aufgrund seiner Zusammensetzung hat es Moringa geschafft, sich einen Stand in der heutigen Gesellschaft zu erarbeiten. So gilt sie als Heilpflanze und wird von verschiedenen Kulturen auf der gesamten Welt für umfangreiche Beschwerden eingesetzt.

Die Vitamine beispielsweise sind auch absolute Arzneimittel und nicht nur Nährstoffe. Da Moringa voll mit Vitaminen ist, gilt sie auch als Wunderpflanze schlechthin.

Um die Zusammensetzung von Moringa noch einmal zu verdeutlichen, hier eine kleine Übersicht:

In 100 Gramm der Pflanze Moringa, sind folgende Inhaltsstoffe in den verschiedenen Teilen der Pflanze enthalten:

BestandteilFrüchtePulverBlätter

Arginine (g/16gN)3,66,01,33%

Minerale (g)2,02,3-

Ballaststoffe (g)4,80,919,2

Oxalic acid (mg)101011,6

Calcium (mg)304402003

Kupfer (mg)3,11,10,057

Carbohydrate (g)3,713,438,2

Eisen (mg)5,37,028,2

Magnesium (mg)2425368

Fette (g)0,11,72,3

Histidine (g/16gN)1,12,10,61%

Isoleucine (g/16gN)4,46,30,83%

Kalium (mg)2592591324

Phosphor (mg)11070204

Methionine (g/16gN)1,42,00,35%

Lysine (g/16gN)1,54,31,32%

Leucine (g/16gN)6,59,31,95%

Phenylanaline (g/16gN)4,36,41,39%

Kalorien2692205

Das ist aber noch nicht alles. Ebenfalls zu finden sind hier auch folgende Dinge:

Proteine (g)2,56,727,1

Vitamin B2 - Riboflavin (mg)0,070,0520,5

S (g)137137870

Threonine (g/16gN)3,94,91,19%

Vitamin A - Beta Carotin (mg)0,116,816,3

Tryptophan (g/16gN)0,81,90,43%

Valine (g/16gN)5,47,11,06%

Wasser (%)86,975,07,5

Vitamin B (mg)423423-

Vitamin B1 - thiamin (mg)0,050,212,64

Vitamin E--113

Vitamin B3 (mg)0,20,88,2

Vitamin C (mg)12022017,3