Читать книгу Normas de protocolo en restauración. HOTR0409 - Carmen De Molina Padilla - Страница 5
Índice
ОглавлениеCapítulo 1 Protocolo y tratamientos de personas
3. Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración
4. El tratamiento de las personas
5. Normativa vigente de himnos, banderas y escudos
6. Ordenación y uso de las banderas en actos organizados en salones
7. Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios u otras presidencias
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2 Protocolo básico y normas de comportamiento en restauración
2. La importancia de la indumentaria en cada acto
3. Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones
4. Normas de cortesía: presentaciones y saludos
5. El uso de las flores en los diferentes actos
6. Formas de mesa y organización de presidencias
7. Metodología habitual de ubicación de comensales
8. Reglas básicas de una comida
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3 Protocolo en la organización de eventos
2. Aperitivos, cócteles y recepciones
4. Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias
5. Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table
9. Confección de cartas y menús
10. Encoche y desencoche de personalidades
Ejercicios de repaso y autoevaluación
