Заморозка. Готовим впрок

Заморозка — что может быть проще? Вы захлопываете дверцу морозилки следом за отправленной туда курицей. Теперь она будет ждать своего часа сколько потребуется. Бесконечно… Или нет? На самом деле, у заморозки много правил. Ведь у каждого продукта свои уникальные свойства — цвет, вкус, текстура. Чтобы сохранить их надолго, нужен уникальный подход. Даже заморозка тертой моркови отличается от заморозки моркови, нарезанной кубиками! Дарья Черненко — автор системы тайм-менеджмента «Меню недели», знает секреты заморозки любого продукта. В этой книге вы найдете рекомендации по заморозке всего: от овощей и мяса до вина и хлеба. А также точные сроки хранения в морозилке, идеи домашних полуфабрикатов и рецептов из замороженных заготовок.Теперь можно не бояться готовить впрок — морозилка сохранит не только продукты, но и ваше время и деньги!