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Capítulo 1

Introducción al forrajeo para la supervivencia

Para entender cómo se relaciona la supervivencia con el forrajeo, primero tenemos que establecer qué es el forrajeo. En términos sencillos, es la caza de alimentos silvestres para su consumo. Mientras tanto, la supervivencia será lo que todos esperamos conseguir: mantenernos vivos.

Por lo tanto, forrajeo para la supervivencia es la caza de plantas silvestres para su consumo como medio de sustento para mantenerse vivo. Esto es lo contrario de ir al supermercado a comprar alimentos. Incluso si se tarda una hora en llegar hasta allí o simplemente se da una vuelta a la manzana, no se puede calificar de forrajeo. Ah, no olvidar ir al mercado del agricultor, eso tampoco es forrajeo.

A nuestro alrededor existen árboles, hierbas, bosques y plantas diversas. Seguramente nuestros predecesores lo han reducido a unas pocas opciones de hojas como hierbas o ensaladas. Pero ahí fuera todavía tenemos muchas plantas comestibles por descubrir. Todavía hay verduras escondidas en la naturaleza que se pueden aprovechar. Eso es lo que hace un forrajeador: descubrir estas plantas comestibles aún no descubiertas.

Imagine que va de excursión y pierde la brújula o no encuentra el camino a casa. ¿Cómo sobrevivirá? Por supuesto, podría cazar animales, pero ¿qué pasa si no tiene herramientas para cazar y no sabe cómo hacerlo? ¿Cuál será la solución? Forrajear. Los árboles y las hierbas no se escabullirán cuando le vean venir. Así que su mejor opción sería sobrevivir con ellos hasta que llegue la ayuda o decida ser Tarzán.

Cómo surgió el forrajeo

El forrajeo no es una nueva moda que se explora en las películas por si acaso el sistema mundial se derrumba. No, existe desde el principio de los tiempos. Podemos rastrear el forrajeo hasta las sociedades de cazadores-recolectores.

Eran una sociedad nómada que se desplazaba según los cambios de estación, comiendo cualquier alimento que pudieran encontrar y dejando que la naturaleza les proveyera. Se mantenían bien alimentados y sanos. Lo que esto significa es que el hecho de que no coma los típicos alimentos enlatados y preenvasados no significa que no esté sano. Así que no tema explorar la naturaleza.

Los alimentos naturales son sanos y buenos para el organismo. Pero hay que saber en qué fijarse, y de eso trata este libro.

Beneficios del forrajeo

El estilo de vida del forrajeador no es fácil, pero es inmensamente rentable. Nadie va a enviarle la comida silvestre a la puerta de su casa, pero salir a buscar estos alimentos usted mismo puede tener muchos beneficios.

Vamos a explorarlos.

1 El forrajeo es doblemente beneficioso porque se hace senderismo y se encuentra comida al mismo tiempo. Sin darse cuenta, se ejercita.

2 Nada ahorra gastos como la comida gratis y la comida de la naturaleza no podría ser más gratuita.

3 Ofrece una conexión con el mundo. Hemos construido casas que nos han mantenido dentro, y la mayoría de la gente es reacia a explorar el mundo natural. Se sienten más seguros en las ciudades. Pero salir de nuestra zona de confort nos permite experimentar el mundo de forma diferente. Aprendemos el funcionamiento único de la naturaleza.

4 Hoy en día, existen muchas teorías sobre las causas de las enfermedades. Los alimentos procesados tienen un gran signo de interrogación debido a los procesos que los llevan a ese estado. Imagine que elimina la mayoría de ellos, lo que aumentará automáticamente su probabilidad de mantenerse sano durante mucho tiempo.

5 La alegría del descubrimiento. Encontrar cosas nuevas es divertido. No es de extrañar que a los niños les guste explorar. Se trata de redescubrir ese asombro infantil y utilizarlo para explorar el mundo.

6 La búsqueda de alimentos no sólo mejora la salud física, sino también la mental. Estar cerca del verde de la naturaleza y respirar aire fresco y limpio es una terapia.

7 Sin debate, los alimentos recolectados son altamente nutritivos y no se ven afectados por el procesamiento como los alimentos comprados en las tiendas.

8 La búsqueda de alimentos también puede llevar al descubrimiento de diferentes alimentos y sabores únicos que no se descubren en ningún otro lugar.

9 Suponiendo que se pierde o se encuentra atrapado en la naturaleza o que el mundo se acaba y no hay más alimentos preparados, los forrajeadores y sus parientes pueden sobrevivir perfectamente durante más tiempo. Esta habilidad puede salvar su vida y la de su familia. La naturaleza proporciona el sustento y usted puede encontrarlo.

10 A partir del punto anterior, existen hierbas medicinales en la naturaleza, como la raíz de bardana. Conocer estas raíces y plantas beneficiosas puede salvar una vida, en caso de que ocurra.

Peligros del forrajeo

El forrajeo puede tener muchos beneficios, pero también existen peligros. Algunos de los problemas que se pueden encontrar son:

1 Envenenarse: Esto ocurre cuando una persona come una planta venenosa o manipula una planta tóxica. Por lo tanto, hay que tener mucho cuidado. Algunas plantas venenosas pueden provocar mareos, náuseas, convulsiones e incluso la muerte. Por lo tanto, aunque la búsqueda de alimentos puede ser divertida, no es un asunto sin importancia.

2 Destruir el medio ambiente: La emoción de forrajear puede hacernos olvidar que el medio ambiente se nutre de la conservación de estas plantas silvestres. Pisar la naturaleza y destruir las plantas o cosechar más de lo necesario o coger la única planta de una zona es esencialmente destruir el medio ambiente. Los animales salvajes necesitan algunas de estas plantas para sobrevivir más que nosotros. Por lo tanto, cuando forrajeemos debemos tener cuidado de llevar sólo lo necesario y dejar el resto para otros forrajeadores y animales salvajes.

3 Ir en contra de la ley: Forrajear es una actividad placentera, pero no debe contravenir ninguna ley. Si no se tiene cuidado, es fácil entrar en terrenos prohibidos sin autorización. Esto puede llevar a una detención o, peor aún, a una condena. Por lo tanto, es preciso asegurarse de que el lugar donde se busca comida es un terreno seguro.

4 Tratar con alimentos inusuales: Dependiendo de la persona que seas, esto puede ser un reto interesante. Otros se mantendrán alejados de lo inusual. Los alimentos silvestres, como todos los alimentos, tienen su proceso de preparación, y éste puede implicar días o semanas para conseguir que el producto sea comestible. No se desespere, la paciencia es la clave cuando se trata de todo lo salvaje.