Описание книги
Правильное питание является одним из важнейших моментов лечения сахарного диабета. Специальные продукты для диабетиков недешевы и далеко не всегда могут соперничать с блюдами домашнего приготовления. Но, к сожалению, не все больные обладают опытом в диабетической кулинарии.
Книга Натальи Даниловой будет полезна не только людям с диабетом, но и тем, кто страдает от лишнего веса. В ней рассмотрены проблема питания при сахарном диабете, состав продуктов, сахарозаменители, дано понятие о кризисном состоянии (гипогликемия) и сделаны рекомендации относительно лечения ожирения. Диабетическое меню содержит рецепты примерно пятисот блюд: салатов, мясных и рыбных блюд, супов, борщей, щей, овощных блюд, каш и десертов. Есть отдельные разделы, посвященные соусам, напиткам, консервированию и вегетарианской кухне.
Книга Натальи Даниловой пополнит библиотечку книг, необходимых для образования людей с диабетом и написанных не шарлатанами, а специалистами в медицине и кулинарии.