Читать книгу 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо - Дарья Нестерова - Страница 34

Ингредиенты

400 г смеси говяжьего и куриного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, 1 киви, 3 ломтика ананаса, 10–12 ягод черешни, 150 г твердого сыра, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, измельчить. Киви вымыть, очистить, нарезать кружочками. Черешню вымыть, удалить косточки. Сыр нарезать кубиками.

Фарш перемешать с луком, яйцом, посолить и поперчить, сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать в течение 5 минут. Переложить котлеты на фольгу, сверху выложить киви, ананас, черешню и сыр. Фольгу свернуть и положить в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.