Мантры для здоровья и долголетия

Оглавление

Дмитрий Попов. Мантры для здоровья и долголетия

Визитка автора

Предисловие

Глава I. Мир, в котором мы живем

Quo vadis, homine?[1]

То, что нас убивает

Ее величество вода

Энтомофагия – добро пожаловать в будущее

Муравьи – досадный нашественник в наш дом

Тайны подземного мира

Глава II. Загадки и тайны организма человека

Второй мозг

Оксид азота – новая путеводная звезда в медицине

Диоксид углерода – скрытый ключ к здоровью

Плюсы отрицательных ионов

Метеочувствительность – естественная реакция человеческого организма

Каждое чувство берет свое начало в обонянии

Химия любви

Витамины и минералы, повышающие потенцию

Марганец – микроэлемент-менеджер

Таинства кухни мозга

Альфа-липоевая кислота творит чудеса в организме

Мелатонин держит ключ к царству Морфея

Гомеопатия борется за место под солнцем

Гликемический индекс – что это?

Война и мир внутри нас

Невидимая жизнь внутри нас

Секреты невидимой кухни

Обманчивый мир калорий

Величина pH сместила калории

Эпигенетика – преддверие райских врат

Старение генетически заложено создателем

Трезвые размышления о похмелье

Глава III. Друзья и враги на нашем столе

Теневая сторона пищи

Реквием для хлеба

Жиры – трудная битва с кознями сатаны

А так ли уж полезно молоко?

Горькие истины о сладких вещах

Темные нюансы ярких красок

Консерванты – необходимое зло

Копченые продукты вкусные и… опасные

Каррагинан или перевоплощения воды

Нитраты – реабилитированные «преступники»

Фруктоза – ангел или демон?

Умами – пятый вкус

Соль, без которой не можем

Кухонная посуда – обратная сторона медали

Сковорода – фабрика канцерогенов

Микроволновая печь друг или враг?

Нанопища – мир чудес, надежд и… страхов

Если не любите острое, берите его как лекарство

Мидии – сокровищницы бесценных нутриентов

Вешенка – волшебница из пятого царства

Яйцо – прощенный «грешник»

Сало, оклеветанное и оправданное

Капуста – лекарство для тела и для души

Фасоль питает, исцеляет и раскрашает

Соя – обычный подозреваемый

Lchf – революция в диететике?

Йод – основной фактор в регулировании метаболизма

Кремний: между мифами и реальностью

Незаменимый магний

Алкоголь – враг человечества № 1

Домашняя ракия[2] – встреча с дьяволом

In vino sanitas[3]

Шампанское – способ прикоснуться к звездам

Глава IV. Протянутая рука природы

Брусника – жемчужина в ожерелье природы

Ягоды годжи – тибетское чудо

Инулин – бриллиантовое прозрение создателя

Лигнаны освобождают скрытые силы в человеческом теле

Апигенин – чудотворный флавоноид

Как L-аргинин из паршивой жабы превратился в прекрасного принца

Бета-глюканы – магические углеводы

В17 – витамин, который поссорил ученых

Астаксантин – «король» антиоксидантов

Знак из глубин океана

Антиоксиданты – рыцари человеческого тела

Антоцианы – магические пигменты

Магия зеленого кофе

Льняное масло – волшебный эликсир

Бузина травянистая – черная жемчужина пыльных дорог

Крапива – растение-воин и целитель

Одуванчик – чародейный сорняк

Баклажан – царь овощного сада

Чеснок – чародей у нас под рукой

Сельдерей – целебный овощ с тремя лицами

Кунжут – источник здоровья и долголетия

Проростки – животвоный реверанс природы

Отрывок из книги

Доцент, доктор Дмитрий Попов окончил с полным отличием и красным дипломом факультет естественных наук Братиславского университета им. Яна Коменского в Чехословакии. Специализировался в Карловом университете в г. Прага. Докторскую диссертацию защитил в Болгарской академии наук в г. София, где позже ему было присуждено учeное звание «доцент». Долгие годы преподает в Университете пищевых технологии (УПТ) в г. Пловдив, где в течение двух мандатов заведует кафедрой Аналитической химии. В качества директора руководит Франкофонской фильерой УПТ. Ведeт магистерский курс «Химия пищевых продуктов» в Бургундском университете в Дижоне (Франция), в Университете повышения квалификации и переподготовки кадров в Париже, а также в других европейских университетах. Доцент Попов – автор и соавтор 11 учебников и учебных пособий для высших учебных заведений (в том числе и на французском языке), опубликовал более 60 научных работ в области анализа, состава, качества диетических свойств и стабильности пищевых продуктов, часть которых в США, Англии, Швейцарии, Словакии и Молдове. Он автор и соавтор более 25 внедренных технологий. Руководит и участвует в международных научных проектах с Францией, Бельгией и с Китаем. Специализировался в Чехии, Словакии, Франции, Бельгии и России. Доцент, доктор Дмитрий Попов – убежденный популяризатор научных знаний среди широкой публики. Он автор трех научно-популярных книг и более 250 статей в области диететики, состава и качества пищевых продуктов и лечебной силы даров природы. Ему присуждена специальная правительственная награда за самую интересную книгу года. Отлично владеет французским, словацким, чешским и русским языком.

Электронный адрес: gpopov_bg@yahoo.com

.....

Идея француза своей грандиозностью и дерзостью бросила вызов принятым в физике и химии канонам и стала поводом для одного из самых горячих научных споров последних лет. Вполне понятно, что основные усилия были направлены наустановление наличия структурных элементов воды, как и на открытие факторов, вызывающих их появления. По мнения русского ученого Станислава Зенина, структурирование воды заключается в образовании отдельных, достаточно стабильных, но динамических формирований водяных молекул, так называемых кластеров (англ. cluster – скопление), в состав которых входят 57 единиц. Со своей стороны, 16 из этих полиассоциатов, характеризующихся правильной геометрической формой, связываются в гигантскую структуру, составленную из 912 молекул воды. Именно построением кластеров, «водных информационных квантов», осуществляется запись в памяти воды.

Структурирование воды происходит под действием таких факторов, как растворение разных химических веществ, электромагнитное поле, даже человеческое присутствие – слова, мысли и чувства. В теплотехнической практике издавна пользуются магнитной обработкой воды для уменьшения образования накипи на трубах и котлах тепловых станций. Физики-теоретики дружно отрицают протекание каких-либо изменений в воде под действием магнитного поля, не говоря уже об их сохранении после прекращения его воздействия. Однако опыт показывает совсем другое: вода изменяет ряд своих свойств и сохраняет эти модификации на десятки часов. Опубликован ряд исследований, указывающих, что даже сверхслабые электромагнитные поля, генерированные человеком при разных эмоциональных состояниях – радость, печаль, гнев, тоже вызывают изменения в структуре воды, которые могут восприниматься неструктурированной водой. Приводятся данные, согласно которым около две трети клеточной воды в живых организмах структурирована и нарушение этого состояния отражается самым неблагоприятным образом на их жизненный статус. Хорошо известно поучение, дошедшее до нас испокон веков, что не надо садиться с плохими мыслями к столу (на нём присутствует столько продуктов, содержащих воду!), как и с агрессивно настроенными и ругающимися людьми. Считают, что овощи и фрукты содержат структурированную воду, которая идеально подходит человеческому организму и способствует восстановлению нарушенной структуры воды в нем. Для этого ему пришлось бы израсходовать значительный жизненный ресурс.

.....