Читать книгу Мантры для здоровья и долголетия - Дмитрий Попов - Страница 4

Средняя продолжительность жизни болгарина – 74 года, на одиннадцать лет меньше француза, итальянца или испанца. Болгарки живут на целых семь лет больше болгар.

Человеческий организм является исключительно сложной и высокоорганизованной системой, на существование которой могут воздействовать многие факторов. Мы оставим в стороне те, которыми при рождении нас осчастливили папа и мама, т. е. наследственные факторы, убежать от которых никак не можем. Остановимся на тех, воздействие на которые, так сказать, в наших руках. К сожалению, большая часть проблем со здоровьем современного человека обуславливается его действиями и вредными навыками. Специалисты подсчитали, что приблизительно 80 % от того, что мы делаем ежедневно, делаем неправильно. Это включает как собственные навыки и действия, так и наши действия в качестве существенного элемента экосистемы нашей планеты. Для своего существования человек нуждается в воздухе, воде и пище.

Воздух

Серьезные и углубленные исследования влияния состава воздуха на здоровье человека начались с 1952 года, когда в результате температурной инверсии и насыщения приземного воздуха невероятным букетом отравных газов за несколько дней в морозном декабре в Лондоне умирает более 4000 человек. В следующих десятилетиях в результате многих наблюдений было доказано существование прямой связи между загрязнениями воздуха и широким спектром заболеваний различной этиологии. Наиболее значительную долю для насыщения воздуха вредными веществами имеют так называемые антропогенные (вызванные человеческой деятельностью) загрязнители. Их можно разделить на три основные группы: транспортные (включающие автомобильные, воздушные, железнодорожные, речные и морские транспортные средства), промышленные (являющиеся результатом деятельности производственных предприятий, тепловых и электрических станций) и бытовые (обусловленные сжиганием разных типов топлива в жилищных и общественных зданиях, складированием и переработкой мусора).

В результате действия пересчитанных загрязнителей воздух, которым мы дышим (особенно в больших городах и промышленных зонах), превращается в сложную смесь токсичных газов, составленную из оксида и диоксида углерода, серного диоксида и триоксида, оксида и диоксида азота, аммиака, озона, углеводородов, альдегидов и т. д. Этот отравный коктейль щедро гарнирован пылевыми частицами разного размера, которые состоят из тяжелых металлов и их соединений, и таких, выпускаемых цементными заводами и разными производственными предприятиями из сажи от сжигания разнообразных фоссильных топлив и т. д.

Оксид углерода – токсический газ, который связывается с гемоглобином крови с образованием так называемого карбоксигемоглобина, блокируя таким образом снабжение клеток кислородом. Высокая токсичность оксида углерода обусловливается его очень большим аффинитетом к гемоглобину, который в 240 раз превышает аффинитет кислорода к нему. Критические органы, реагирующие в первую очередь на его повышенное содержание в воздухе, – это мозг (основной потребитель кислорода в организме) и сердце, которое вынуждено (пропорционально содержанию оксида углерода) увеличить свою работу, чтобы обеспечить достаточное количество кислорода для всех 220 миллиардов клеток организма.

Оксиды азота – самые частые загрязнители атмосферы, которые выбрасываются теплоэлектрическими централами, металлургическими и химическими предприятиями, как и различными видами транспортных средств, использующих органические топлива. Количество оксидов азота, которое человечеством ежегодно выбрасывается в атмосферу, оценивается на 65 миллионов тонн. Основная часть азотных газов приходит на оксид азота, который в атмосфере постепенно превращается в диоксид азота. Диоксид азота, известный как «газ больших городов», вызывает катар верхних дыхательных путей, воспаление лёгких и бронхит. Это его действие особо опасно для астматиков, как и для людей с заболеванием дыхательных органов и с эмфиземой легких. Кроме того, он способствует сильнейшей восприимчивости организма к разным патогенам, вызывающим заболевания дыхательных путей. Попадая в человеческий организм, диоксид азота превращается в азотистую и азотную кислоту, которые наносят серьезный вред альвеолам легких и капиллярам кровеносной системы со всеми проистекающими негативными последствиями.

Серный диоксид – токсический газ с резким запахом, который образуется при сгорании топлива, содержащего серу, и при переработке серных руд. Ежегодно в атмосферу, главным образом из антропогенных источников, попадает 190 миллионов тонн диоксида серы. Его продолжительное воздействие на организм ведёт к потере вкусовых ощущений, затруднению дыхания и нарушению кровообращения. При более высоких концентрациях возможен и летальный исход. В атмосфере серный диоксид частично превращается в триоксид серы, который менее токсичен. При вдыхании диоксида серы в организме образуется сернистая кислота, а из триоксида серы – исключительно агрессивная серная кислота.

Озон – газ с характерным запахом, который является сильнейшим окислителем. Его относят к самым токсичным загрязнителям атмосферы. В нижних атмосферных слоях он образуется главным образом в результате фотохимических взаимодействий (инициированных солнечной радиацией), при участии диоксида азота и некоторых органических загрязнителей. Симптомы интоксикации озоном включают воспаление легких, кашель и сдавливание в грудной клетке. Исследование, осуществленное в США, установило существование прямой зависимости между уровнем смертных случаев летом (когда самая высокая солнечная радиация) и содержанием озона в атмосфере. Кроме образования озона оксиды азота играют важную роль и в сложных фотохимических процессах, приводящих к синтезу в атмосфере другого летучего и чрезвычайно токсичного вещества – формальдегида.

Мелкие диспергированные частицы атмосферной пыли наносят непоправимый вред альвеолам, а попадая в кровоток, они наносят поражения сердцу и другим органам. Те, которые содержат тяжелые металлы и их соединения, вызывают разные по тяжести интоксикации, часто с фатальными последствиями. Очевидно, в результате человеческой деятельности атмосфера больших городов, как и обширных территорий в промышленно-развитых странах превратилась в умопомрачительную смесь из вредных для человеческого организма веществ, в которой он прилагает неимоверные усилия (к сожалению, не всегда успешные), чтобы выжить.

На этом фоне больше чем странной и необъяснимой с точки зрения здоровья, как и здорового разума является привычка современного человека проводить свободное время в душных дискотеках и пабах, в большинстве случаев окутанных не менее токсичным смогом табачного дыма. А в многих странах, в том числе и в нашей, значительно более чистый и свежий горный воздух почти рядом. Кроме того что он намного чище, этот горный воздух особенно богат фитонцидами, веществами с выраженными абиогенными свойствами, с губительным для патогенов эффектом. Горный воздух почти стерилен и содержит едва 200–300 бактерии в кубическом метре, тогда как в городском воздухе их число достигает десятков тысяч, а в закрытых помещениях (кинозалах, дискотеках, ресторанах, офисах и т. д.) – сотен тысяч. На каждом квадратном сантиметре клавиатуры персонального компьютера обитает более чем три тысячи микроорганизмов, что примерно в семьдесят раз больше, чем на стульях портового паба.

Вода

Вода составляет 70 % массы человеческого организма, в котором играет основную роль в жизненно важных процессах, таких как пищеварение, кровообращение, удаление отходов метаболизма и т. д. Для правильного функционирования всех органов и систем человеческого тела ее количество надо дополнять ежедневно. Категорическим образом доказано, что самой полезной и приспособленной для его нужд является природная вода, которая вносит в человеческий организм живительные силы, закодированные в прозрении Создателя. Хотя является предметом горячих дискуссий, теза о наличии так называемой структурной памяти воды имеет ряд авторитетных сторонников. По их мнению, две трети клеточной воды в живых организмах структурирована. Такой является и природная вода, как и вода в фруктах и овощах, которые тоже дело и презумпция Создателя. Поэтому эта вода полезна и способствует восстановлению нарушенной структуры воды в организме, что имеет неблагоприятные последствия для его жизненного статуса. Вода из-под крана, которой мы ежедневно пользуемся, очень далека от свойств и качества природной воды, так как она претерпела множество физико-химических и химических воздействий, которые, по словам американских специалистов, делают ее безвредной, но отнюдь не полезной. Хотя бы в том смысле, как природная, родниковая вода. В любом случае в ней отсутствует структурирование природной воды, а по мнению приверженцев памяти воды, она приносит в наш дом эмоции (чаще всего негативные) всех людей, через квартиры которых она прошла, как и стресс принудительного воздействия, которому она была подвергнута при её кондиционировании и транспортировке. В своей жизни человек выпивает около 75 тонн воды. Это означает, что через нее в организм поступает значительное количество растворенных веществ, как и колоссальный объем информации, которые направляют и влияют существенно на жизненные процессы в нем. Кроме ряда обработок, нацеленных на достижение нужной быстроты, достигающую нашего дома воду обеззараживают чаще всего хлором, реже озоном. Ряд исследований недвусмысленно показывает, что хлорирование воды связано и с множеством опасностей. Эта обработка отстраняет большинство (но не всех!) микроорганизмов. Однако существуют и такие, которые устойчивы к действию хлора. При определенной концентрации в воде он уничтожает полезные микроорганизмы кишечного тракта, а при варке взаимодействует с некоторыми органическими соединениями, образуя так называемые диоксины, характеризующиеся мощным канцерогенным действием.

Обработка озоном – более эффективный и быстрый способ обработки воды, но, к сожалению, гораздо дороже. Первая инсталляция для получения озона была создана известным немецким инженером Вернером фон Сименсом в середине XIX века. Первую гидростанцию с такой установкой запустила в 1901 году компания Сименс. В наши дни в странах ЕС около 95 % питьевой воды обрабатывается озоном. В США усиленно идет процесс замещения хлорирования озонированием. К преимуществам озонирования можно отнести более надежное обеззараживание воды, удаление имеющегося постороннего привкуса и запаха и т. д. Кроме того, эта обработка восстанавливает одно из существенных достоинств природной воды – высокое содержание кислорода, которое значительно улучшает ее органолептические качества. У обработки озоном тоже есть свое «компроматы». При обработке воды с более высоким содержанием органических веществ в результате озонирования образуются продукты, которые иногда опаснее, чем исходные: формальдегид, глиоксаль, метилглиоксаль, пероксиды и т. п. При взаимодействии с так называемыми гуминовыми кислотами может образоваться и особо токсичный фенол. Всё это предполагает фильтрование воды через активный уголь, что дополнительно удорожает процесс. Наличие в воде даже следов бромидов ведет к образованию броматов, которые являются мощными канцерогенами. Минеральная вода настолько далека от своего первообраза – природной воды, насколько далеко от ее добывания она была бутилирована. В любом случае эта вода гораздо полезнее для организма по сравнению с невероятным количеством газированных напитков, в которых чаще всего себе назначили встречу современные достижения синтетической химии: подсластители, красители, искусственные ароматы, консерванты и т. д. На гребне агрессивной и всепроникающей рекламы потребление этих напитков устрашающе увеличивается, особенно среди детей и подростков, что создает предпосылки для будущих серьёзных заболеваний.

Пища

По мнения ряда авторитетных специалистов, значительная часть болезней современного человека, в том числе и почти эпидемическое распространение раковых заболеваний, обусловливается радикальными изменениями состава и качества пищи, потребляемой им, способами ее приготовления и его пищевыми навыками. Использование пестицидов, число которых приближается к тысяче, для борьбы с болезнями и вредителями – массовая практика в сельском хозяйстве. В животноводстве не только для лечения, но и для достижения большего прироста или добычи (мяса, яиц, молока) используются сотни антибиотиков и гормональных препаратов. Независимо от предпринимаемых мер предосторожности огромная часть этих веществ в конечном счёте попадает в пищу, которую потребляем, вызывая проблемы с печенью, почками, артериальным давлением, зрением и т. д. Некоторые из них ослабляют иммунитет и действуют канцерогенно.

Диоксины, которые в последнее время приобрели особую популярность благодаря средствам массовой информации, являются глобальными экотоксикантами с мощным мутагенным, канцерогенным и иммуносупруссивным действием. Они попадают на наш стол через мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и т. д. Основная часть диоксинов, семейство которых включает сотню хлорорганичных, броморганичных и смешанных циклических эфиров, семнадцать из которых чрезвычайно опасны, является продуктами человеческой деятельности. Диоксины отличаются способностью аккумулироваться в организме, вызывая заболевания печени, щитовидной железы, сахарный диабет, понижение иммунитета и рак.

Бисфенол А – химическое вещество, которое полстолетия используется в производстве эпоксидных смол и пластмасс, и поскольку последние подчинили почти полностью наше существование, это вещество встречается повсеместно, в том числе и в потребляемой нами пище. Бисфенол А становится чрезвычайно активным, когда пластмассовая посуда используется в микроволновке для подогревания пищи или для приготовления чая и кофе. Он аккумулируется в организме, причиняя повреждения молекулы ДНК и гормональные нарушения. Согласно недавним исследованиям, пока неизвестным механизмом он приводит к ожирению.

Бензпирен является канцерогеном, чья большая опасность заключается в его способности аккумулироваться в организме. Этот полициклический углеводород образуется главным образом при сжигании жидких и твердых топлив. Попадая в почву, он мигрирует в растения, откуда переходит в организм животных. На каждом этапе его концентрация увеличивается в десять раз (эффект, известный как биомагнификация), достигая в конечном счёте (например, в мясе, яйцах, молоке) критического значения.

Категорическим образом было установлено, что присутствие в пище современного человека сотен химических веществ, являющихся продуктами синтетической химии (красителей, консервантов, антиоксидантов, стабилизаторов, эмульгаторов, модификаторов вкуса и т. д. и т. д., которые чужие для естественного метаболизма), ведет ко многим проблемам со здоровьем. Изменение его пищевых навыков, подчинивший частично или полностью свою жизнь (к сожалению, и своих детей!) фастфуду, – обширная и отдельная тема. Так называемая быстрая еда (фастфуд) только на первый взгляд экономит время. В действительности, нанося вред печени, сердечно-сосудистой и пищеварительной системам, она сокращает нашу жизнь. Диетологи связывают невероятный рост людей с лишним весом и ожирением с их пристрастностью к фастфуду.

Есть одна сентенция, которой уместно завершить настоящую статью: «В молодости, из-за неразумности, человек накапливает заболевания, от которых в пожилом возрасте напрасно старается избавиться». Может быть, стоит задуматься над этим?