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Dr. med. Ruediger Dahlke. Vegan für Einsteiger
Impressum
DR. MED. RUEDIGER DAHLKE
EIN WORT ZUVOR
Gesund, lebensbejahend, genussreich: Vegan macht an
VEGAN: ESSEN OHNE TIERPRODUKTE
VOM ALLESESSER ZUM VEGANER
Vegan auf Probe
Ihr Vier-Wochen-Test
Pflanzlich und vollwertig
Unser biologisches Programm
Wie Essen krank macht
Auf Vollwertkost programmiert
Tierische Produkte: ungesund!
Fleischmast macht krank
Gift in Fischen
Auch Milch schadet
Aktive Gesundheitsvorsorge
Nahrung als Betriebsstoff
Eine gute Alternative: vegan leben
Wissenschaftliche Belege
Fleisch und Welthunger
Die Tierqual beenden
Das Leid der Schweine
Der Not ein Ende machen
Ein Herz für Kühe …
... und ihre Kinder
Die armen Hühner!
Fisch – eine Alternative?
Die Seele isst mit
NEBENWIRKUNGEN ERWÜNSCHT
Für ein starkes Herz
Die Cholesterin-Werte sinken
Gefäße können heilen
Bessere Blutqualität
Herz und Seele gesunden lassen
Krebs vorbeugen
Brustkrebs
Dickdarmkrebs
Prostatakrebs
Vegan essen – Sie werden (er)leichter(t) sein!
Den Geist beweglich halten
Das Alter genießen
Autoimmunprozesse ausbalancieren und stoppen
Gefährliche Arachidonsäure
Milch als Auslöser
Gewinn an Ausstrahlung
Entgiftung auf allen Ebenen
Zunehmende Sensibilität
Verfeinerte Wahrnehmungen
Freude am Fühlen und Empfinden
FEHLT MIR DA NICHT WAS?
Von wegen Mangel!
Entscheidend: Ihr Befinden
Im Zweifelsfall testen lassen
Die Eiweißfrage
Pflanzliche Eiweißquellen
Den Körper fordern
Natürlicher Fitmacher
Individuelle Eisenzufuhr
Antioxidantien im Überfluss
Schutz vor Zellstress
Vitamin-B12-Ersatz
Sinnvoll ergänzen
Omega-3-Fettsäuren
Pflanzlicher Ersatz ist möglich
VEGAN FÜR EINEN MONAT – ODER MEHR
UMSTELLEN LEICHT GEMACHT
Aus Fleisch wird Vleisch
Tofu, Räuchertofu, Seidentofu
Tempeh
Seitan
Lupine
Milch-Alternativen
Pflanzenmilch
Veganer Joghurt
Veganer Käse
Vegane Sahne
Was trinken Veganer?
Kaffee
Tee
Alkohol
Abwechslung macht Freude
Selbstversorgung erwünscht
Lebendige Nahrungsmittel
DAS 4-WOCHEN-PROGRAMM
Vegan essen – Tag für Tag
Von morgens bis abends
Abends leicht genießen
So funktioniert das Programm
Neue Küchenwelten entdecken
Ganz einfach in Form bleiben
Erfolgreiche Umstellung
DIE REZEPTE
Kleine Kau-Schule
Bücher, die weiterhelfen
Adressen, die weiterhelfen
VEGAN LEBEN
DAS NÄHRSTOFF-PLUS FÜR. VEGANER
MEHR ALS FLEISCH
Отрывок из книги
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Die Informationen und Ratschläge in diesem Buch stellen die Meinung bzw. Erfahrung des Autors dar. Sie wurden von Autor und Verlag nach bestem Wissen erstellt und mit größtmöglicher Sorgfalt geprüft. Es liegt jedoch in der Verantwortung des Lesers, ob er die dargestellten Methoden, Tipps und Maßnahmen anwenden möchte. Weder Autor noch Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den gegebenen praktischen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.
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Tatsächlich kann eine bewusste pflanzliche Vollwert-Ernährung nach der Idee von Peace Food Ihren Lebensstil umfassend beeinflussen. Denn es ist keineswegs gleichgültig für den Betrieb Ihres Körpers, welche Energiequellen Sie dafür anzapfen. Das lässt sich durchaus mit dem Betrieb eines Autos vergleichen, bei dem das falsche Benzin oder zu wenig Öl den Wagen nachhaltig schädigen kann, so dass dieser nicht mehr funktionsfähig ist.
Jedoch: Nahrung, die im Rahmen friedlicher und durch und durch lebendiger Prozesse entsteht, die im Idealfall auf intakten Böden in einer heilen Natur wächst und von dem Leben zugewandten Menschen angebaut wird, hat ein anderes Potential als Fleisch, das von gequälten Tieren stammt, sowie andere tierische Produkte, die den Körper nachhaltig schwächen, übersäuern und auf Dauer (schwer) krank machen.
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