Читать книгу Grundkochbuch - Einzelkapitel Fleisch - Dr. Oetker - Страница 2
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FLEISCH
Das ist kompakte Lebenskraft und unwiderstehlicher Genuss – vom schnellen Steak bis zum langsamen Braten im Ofen. Abwechslung ist kein Problem: Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel sind bei richtiger Aufzucht, Verarbeitung und Lagerung Stück für Stück ein kulinarisches Erlebnis. Qualität hat dabei ihren Preis. Man kann Sie erkennen an Farbe, Geruch, Geschmack und Struktur. Gibt es eine verlockendere Art, Eiweiß, Vitamine und Mineralien zu sich zu nehmen?
