Grundkochbuch - Einzelkapitel Gemüse
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Dr. Oetker. Grundkochbuch - Einzelkapitel Gemüse
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Отрывок из книги
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Nicht nur bei Vegetariern gehört Gemüse täglich auf den Teller. Für eine gesunde Ernährung ist es als Hauptgericht oder als Beilage entweder roh oder gegart wirklich unverzichtbar. Frische heimische Freilandgemüse bieten vitaminreichen Genuss im Wechsel der Jahreszeiten, aber auch Tiefkühlkost ist vor Nährstoffverlusten geschützt und eine tolle Alternative. Und Spaß macht es auch, denn mit fettarm zubereitetem Gemüse kommt die gute Figur ganz von alleine.
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Erst abziehen, dann längs halbieren. Die Zwiebelhälfte in schmalen Abständen senkrecht einschneiden, dabei den Wurzelansatz aber ganz lassen; dann waagerecht bis zum Wurzelansatz durchschneiden. Die Würfel senkrecht abschneiden.
PAPRIKASCHOTEN AUSHÖHLEN:
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