Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches

Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches
Автор книги: id книги: 915846     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 23348,6 руб.     (254,4$) Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Прочая образовательная литература Правообладатель и/или издательство: John Wiley & Sons Limited Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783527634712 Возрастное ограничение: 0+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Providing the scientific background on the risk and safety assessment of toxicity in phytochemicals in everyday food, this monograph contains the pros and cons of 20 testing methods, with comments by the internationally acknowledged and independent DFG Senate Commission on Food Safety. Supplemented by 40 poster contributions on phytochemicals and their effects.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches
Подняться наверх