Саммари книги «Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета»

Оглавление

Елена Григорьева. Саммари книги «Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета»

Пищеварительная трубка

Микробиота – забытый орган

Кишечно-мозговая ось

Расстройства пищеварения

Подсадка на сахар

Интервальное голодание

Диеты

Что и как есть

Позаботьтесь о своей кухне

Отрывок из книги

Человеческое тело похоже на заполненную бактериями трубу – начинается она во рту и заканчивается в заднем проходе, а пищеварительный тракт представляет собой внутреннюю часть этой сложной системы.

Нельзя забывать, что для успешного пищеварения пищу необходимо тщательно пережевывать. Жевать следует медленно, делая около 30 жевательных движений на каждый кусок, пока пища во рту не превратится в кашицу. Проглоченная пища спускается в пищевод и достигает желудка, который действует как кислотный котел (с уровнем рН от 1 до 2, практически без микробов), где набор ферментов продолжает переваривание и извлечение питательных веществ.

.....

Последний участок соответствует толстой, или ободочной, кишке, куда в основном поступает клетчатка. Обычно пища проводит в толстой кишке от 6 до 72 часов, после чего остатки ее удаляются в виде стула.

Весь процесс пищеварения у здоровых людей длится от 24 до 72 часов.

.....