Читать книгу ПоляДаняМишаМакс - Елена Игоревна Кучерявая - Страница 5

Я очень люблю Пасху, Анин папа- Батюшка. И начинаем отмечать Пасху мы после ночной праздничной службы, в небольшом храме, где он служит.

Накануне мы с мамой красим яйца и печем куличи. Примерно за месяц до праздника мама замачивает в коньке разные сухофрукты. Мама моет изюм, чернослив, курагу, а я складываю их в рот, и в банку. Потом мы заливаем все коньяком. Мама говорит, что вообще-то это рецепт рождественского кекса. Но папа возражает, что это его любимая выпечка и он не согласен лакомится ей раз в год.

За две недели до Пасхи мама заводит пышное тесто. Взбивает миксером яйца, сахар и сливочное масло. Потом я просеиваю в тесто муку, добавляю разрыхлитель, аккуратно вымешиваю лопаткой вместе с сухофруктами. Мы долго выпекаем куличи в специальных формах. По дому разносится непередаваемый аромат. Когда куличи готовы, мама вынимает их из формы, заворачивает в пергамент и убирает в буфет. Перед праздником покрывает куличи сахарной глазурью и украшает домашними цукатами.

Дальше наступает очередь яиц. Мы красим яйца в три цвета: красный при помощи свекольного сока, синий- крепким раствором чая каркаде и коричневый- луковой шелухой. Когда яйца остывают, мама дает мне ватный диск, и я натираю их подсолнечным маслом для блеска.

Следующее угощение – это творожная Пасха. У нас есть для нее специальная форма в виде конуса. На оной стороне большой крест, а на противоположной две буквы ХВ- Христос Воскресе. Пасху мама готовит из домашнего творога, который варит сама круглый год. Мы часто едим домашний творог на завтрак. Пока я пересыпаю сахаром замороженную садовую малину, мама в стеклянном стакане разводит желатин. Потом блендером взбивает творог с сахаром, мы соединяем ягоды с желатином и раскладываем по формам.

Вечером мы складываем все угощения в большую плетеную корзину и едем в храм на службу.

Пасхальная служба очень радостная, мама и почти все прихожане поют вместе с хором: Христос Воскресе из мертвых, Воскресе! Смертию смерть поправ и сущим, и сущим и сущим во гробе живот даровав. Я не понимаю значения половины слов, каждый раз забываю уточнить после службы. Но на душе становится по- настоящему тепло и радостно. Потом мы все одеваемся и идем с зажженными свечами и лампадами на крестный ход вокруг храма, это очень красиво в темноте. А после, обычно мы с Аней и малышами засыпаем на лавке, возле печки. Будят нас прямо к Причастию. В Пасху мы получаем много просфор со вкусным морсом. А после окончания службы идем разговляться, и нам дарят подарки. Тетя Женя дарит шоколадные яйца киндер сюрприз, а мама самодельные игрушки.