Оглавление
Елена Станиславовна Казьмина. Создание и продвижение винных брендов
Предисловие
Глава 1. Создание винных брендов
Известные и успешные винные бренды
Пример создания успешного винного бренда
Этапы создания винного бренда
Целевая аудитория. Сегментирование
Что потребители понимают под качеством?
Портрет потребителя
Коммуникация с потребителем
Каналы дистрибуции
Как написать бриф для агентства?
Глава 2. Продвижение винных брендов
Товарный маркетинг
Маркетинговая программа
Коммуникационная программа
Рекламная кампания
Медиа стратегия
Основные медиапоказатели
Public Relations (PR)
Реклама & PR с учётом гос. регулирования (ограничения рекламы алкоголя)
Как считают эффективность PR?
Программа стимулирования сбыта и продвижения
Проведение рекламной & PR кампании
Глава 3. Презентация винных брендов
Подготовка к презентации
Структура презентации. Модульное построение
Презентация продукта
Стратегии дифференциации
Помнить о различии ЦА
Работа с возражениями
Интерактив. Интеллектуальная и эмоциональная активность
Как завершить презентацию
Зачем нужна обратная связь?
Глава 4. Дегустационные техники
Дегустационный анализ
Дегустация красных и белых вин
Ароматические и вкусовые компоненты
Винный стиль
Проведение дегустации
Дегустация. Цвет
Дегустация. Аромат
Дегустация. Вкус
Дегустация. Танины
Дегустация. Кислотность
Дегустация. Сахар
Дегустация. Выдержка в бочке
Дегустация. Потенциал
Алгоритм описания вина (по wset)
Глава 5. Как выбрать вино, которое понравится
Чай или кофе?
Какие вина понравятся людям с высокой резистентностью?
Какие вина понравятся людям с невысокой резистентностью (чувствительным к танинам)?
Какие вина понравятся людям с высокой толерантностью к кислотности?
Какие вина понравятся людям с невысокой резистентностью к кислотности?
Если нравятся ароматные вина
Если не нравятся ароматные вина
Что ещё важно? Сахар!
Выдержка и потенциал
Глава 6. Технологии продаж в винной индустрии
Алгоритм продаж. Этапы продаж
Презентация продукта
Технология продаж по телефону
Алгоритм работы с возражениями
Алгоритм преодоления возражений по цене
Простые приёмы аргументации
Управление конфликтом
Алгоритм взаимодействия в конфликтной ситуации
Борьба со стрессом
Глава 7. Винный конкурс
Заключение
Литература
Отрывок из книги
Данная книга написана в помощь специалистам, занятым в винной индустрии и не имеющим специального маркетингового образования. Книга написана в простой, доступной форме на основе реальных кейсов FMCG за годы работы автора в международных рекламных агентствах, а также в винной индустрии в качестве бренд-менеджера, бизнес тренера и преподавателя винной школы Wine People. Книга может быть прекрасным практическим пособием для менеджеров по маркетингу и продажам в винной индустрии, а также для тех, кто самостоятельно работает над созданием и продвижением винных брендов.
О чём говорит знаменитый винодел? О какой душе идёт речь? Что он подразумевает под «душой»? Давайте разбираться. Что именно делает бренд известным, заметным? Безусловно, история, собственный стиль, уникальные характеристики и… конечно же, визуальная составляющая – то, что привлекает потребителя, мотивирует его совершить покупку.
.....
Нужно купить Шардоне для вечеринки.
На решение о покупке влияет: реклама бренда, реклама в ритейле, предпочтения сорта винограда.
.....
