Читать книгу О самом важном - Эндерс Кей - Страница 16

Гастрономия: вкусы различных продуктов во многом и отличают богатство от бедности. Можно есть одну гречку (29 или 37 рублей за 800 граммов) или овсянку (кило за 19 рублей), запивая её витаминизированным молоком (по 70 рублей за литр), в котором содержатся все необходимые организму белки, жиры и углеводы, и заедать хлебом по 38 рублей; и так прожить на зарплату в 29 000 рублей или пенсию в 19 000 рублей (как-то выкраивая деньги на коммунальные платежи). С голоду не умрёшь. Однако психологически, наверняка, очень тяжело всю жизнь питаться кашей с молоком и хлебом: вкус-то всё время одинаковый! Это приблизительно, как в тюрьме, или в концлагере, где узники и заключённые всё время питаются одной и той же баландой. (Или помните, как в романе Роберта Льюиса Стивенсона «Остров Сокровищ» один из матросов пиратского корабля, проведший три года в одиночестве на острове, где Флинт спрятал награбленные драгоценности, спрашивал у юного Джима Хокинса кусочек сыру: у островитянина в изобилии были птичьи яйца, тропические фрукты, рыба и морепродукты, а вот без столь любимого им сыра он очень страдал!). Однако люди, получающие более высокую или же гораздо более высокую зарплату, покупают себе самые разные продукты, в первую очередь, из-за разного их вкуса, и, конечно же, ещё, и из-за того, что все эти продукты содержат разное количество многообразнейших белков, жиров и углеводов. Вспомните, как в легендарном фильме советской эпохи «Белое солнце пустыни» таможенник Верещагин (артист Павел Луспекаев) с досадой говорит своей жене, накрывшей ему стол и подавшей обед: «Опять икра…». Значит, и дорогущий современный деликатес, осетровая икра, тоже может надоесть, если есть её ежедневно. Именно по этой причине гастрономию тоже нельзя отнести к Важнейшей составной части нашей жизни.