Читать книгу Labores culturales y recolección de los cultivos ecológicos. AGAU0108 - Enrique David González Durán - Страница 5

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Presentación del manual

Índice

Capítulo 1 Operaciones de cultivo

1. Introducción

2. Reglamento sobre la producción agrícola ecológica

3. Fisiología del desarrollo vegetativo

4. Equilibrio entre crecimiento vegetativo y reproductivo

5. Poda

6. Poda de rejuvenecimiento

7. Manejo del cuajado y aclareo de frutos

8. Favorecedores del cuajado

9. Aclareos manuales

10. Tratamiento de residuos vegetales

11. Tratamientos de residuos agrícolas

12. Ley de Prevención de Riesgos Laborales

13. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 2 Recolección de productos ecológicos

1. Introducción

2. El proceso de maduración

3. Índices de maduración

4. La recolección de productos agrícolas ecológicos

5. Recolección manual

6. Herramientas y utensilios

7. Recolección mecánica

8. Recolección con cosechadora

9. Recolección y conservación del forraje

10. Ensilado

11. Henificado

12. Cintas transportadoras

13. Primeros tratamientos de los productos agrícolas ecológicos en campo

14. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 3 Transporte de productos ecológicos

1. Introducción

2. Transporte y almacenamiento de los productos

3. Contenedores

4. Remolques

5. Vehículos para la recepción y transporte

6. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 4 Almacenamiento de productos ecológicos

1. Introducción

2. Tipos de almacenes

3. Silos

4. Secaderos

5. Sistemas de ventilación

6. Equipos de limpieza

7. Secadoras

8. Descascarilladoras

9. Instalaciones de clasificación y selección de productos

10. Almacenamiento de los productos hasta su comercialización

11. Almacenamiento en frío

12. Almacenamiento en atmósfera controlada

13. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 5 Invernaderos

1. Introducción

2. Estructura de invernaderos y túneles: materiales

3. Cubiertas de invernaderos y túneles: materiales

4. Instalación de riego

5. Control ambiental: mecanismos

6. Manejo del invernadero

7. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 6 Normativa básica relacionada

1. Introducción

2. Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos frutícolas, hortícolas y herbáceos

3. Normativa de Prevención de Riesgos Laborales

4. Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos

5. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Glosario

Bibliografía