Читать книгу Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos. AGAX0208 - Enrique David González Durán - Страница 5

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Índice

Capítulo 1 Operaciones culturales

1. Introducción

2. Fisiología de las plantas

4. Equipos y herramientas de poda

5. Principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes

6. Manejo del cuajado y aclareo de frutos

7. Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo

8. Aclareos manuales

9. Invernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejo

10. Los plásticos o materiales de cubierta y sus características

11. Manejo del suelo

12. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales

13. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 2 Recolección

1. Introducción

2. El proceso de maduración

3. Maduración fisiológica y comercial

4. Índices de maduración

5. Recolección manual

6. Época y momento de recolección: herramientas y utensilios

7. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 3 Conservación de cultivos

1. Introducción

2. Contenedores para la recepción y el transporte de mercancías

3. Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos y hortalizas

4. Envasado y manipulación

5. Sistemas de conservación

6. Tratamiento de residuos

7. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la conservación de cultivos

8. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en conservación de cultivos

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos. AGAX0208

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