Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Винная тревожность
Коносьер XXI века
Слепое руководство
Двойственность вина
Открытие
Тирания дегустационных заметок
Кокетство
Я перебираюсь в Нью-Йорк
Адаптация
В поисках высшего образования
Кривая открытий
Дегустация в цифрах
Вознагражденная страсть
Как важно быть смиренным
Домашняя винная школа
Отражение культуры
Самое лучшее время, чтобы любить вино
Благодарности
Нужна ли миру еще одна книга о вине?
Полки магазинов заставлены сотнями изданий, содержащих ответы на всевозможные вопросы. Атласы, энциклопедии, справочники по различным сортам винограда, путеводители по виноградникам. Рейтинги, анализы, учебники, исторические исследования. Монографии, посвященные одному-единственному сорту винограда и конкретной винодельне. Во многих из этих книг можно найти массу полезной информации, поэтому иметь их в своей библиотеке обязан любой, кто всерьез намерен постигать винное дело.
.....
Почему это так важно? Давайте подумаем вместе.
Какой другой источник удовольствия столь же отягощен чувством долженствования, как вино? Мало кто считает, что обязан что-то смыслить в бейсболе, или починке автомобилей, или французской литературе. Но вино? Я регулярно слышу одно и то же: «Мне стоило бы получше разбираться в вине…» Редко кто оправдывается подобным образом, говоря о своих скудных познаниях, например, в балете или выпечке хлеба.
.....