Читать книгу Счастливое сыроедение: Жизнь без срывов. Руководство к действию - Евгения Довженко - Страница 6

Как мы уже выяснили, еда для нас в большинстве случаев вовсе не необходимость, а занятие. И не просто занятие, а еще и ритуал. Буквально целая серия ритуалов, связанная с традициями, обычаями, семейными праздниками, чувствами, эмоциями…

Вспомните традиции семейных обедов. Во многих домах для этого выделяется отдельная комната! Столовая называется. Ну, или гостиная. Круглый стол, чтобы всем членам семьи было хорошо и комфортно. Красивая посуда. Сервизы огромные на все случаи жизни! Множество различных предметов сервировки. А этикет со всеми этими тонкостями – вилочка для рыбы, ложечка для горчицы? А книги, красиво иллюстрированные, этакие энциклопедии по кухням народов мира? Да разве можно уложить в маленькую главу такую громадную тему! Однако моя цель напомнить вам, какое место занимает ритуал еды в нашей жизни. Сколько мы привыкли тратить времени для процесса ПОДГОТОВКИ к процессу принятия пищи!

То есть подготовка временами намного больше, чем сама еда. И все для чего? Неужели для того, чтобы насытить тело и дать ему что- то необходимое? Вовсе нет! Это для получения эмоций, для самореализации, для того чтобы выразить любовь и заботу.

Например, чего стоят поездки по праздникам в родительский дом. Мамы- бабушки ждут нас, и… готовят, готовят! Столы ломятся от их трудов. И когда мы вдруг говорим, что все, мы больше не кушаем свои любимые пирожки с капустой, на родителей нападает грусть. Нет общего стола, нет праздника, не общности, нет родства душ. Такой стереотип! А разве это так? Разве в еде заключается родство душ и чувство праздника?

Или вот романтические отношения. Ужин при свечах, еда, вино… И плавное продолжение вечера. Красота! А на сыроедении все просто и буднично: грызем яблоки, максимум – пьем сок и… Неужели нет ни любви, ни заботы, ни плавного продолжения? Да все это есть, просто выражается иначе. И это еще один шаблон и стереотип, а значит, заблуждение.

Или вот есть такие люди, которые очень любят гостей. Готовить много и вкусно, принимать у себя постоянно каких – то людей, друзей, соседей, коллег. У меня есть знакомые, для кого подобное времяпровождение просто смысл жизни. Зачастую даже в ущерб себе, ибо без счета тратятся немалые средства и убивается личное время. Когда я рассказала такой даме о сыроедении (а она еще и весьма тучная), она сразу ответила, что это не для нее, грызть все эти яблоки. «Как же мои гости? Куда и к кому они пойдут вкусно кушать и хорошо проводить время?» Для нее вопрос самореализации и чувство нужности кому- то выражается именно так! И отобрать это у нее значит просто выбить почву из- под ног и отнять у человека смысл его жизни.

Однако, коли мы столько времени уделяем танцам с бубнами вокруг еды, чтобы самореализоваться или выразить свое отношение к другим людям, это значит, что иначе мы это выражать не умеем? Получается, так!

Выхода из ситуации два. Чтобы не страдать от отсутствия ритуалов, образовавшейся пустоты, неумения строить отношения с близкими и друзьями в новом ключе и прочих временных сложностей, нужно научиться следующему.

Во- первых, откройте для себя мир сыроедной кухни. Я моносыроед, малоед и вообще – стремлюсь к жизни без еды (когда- нибудь). Я не приемлю сыроедную «блюдоманию» и различную «мешанину» в еде. Моя позиция четкая и обоснованная, все мои последователи об этом знают. Однако, и прошу понять меня правильно, все это не мешает мне входить в положение сыроеда- новичка и давать советы по преодолению различных кризисов.

Освоение нюансов сыроедной кухни как раз из этой области. Нам кажется, что если мы не жарим и не парим ничего, то вроде бы, как и кухни никакой нет. Но на самом деле изобретательные любители ритуалов все уже придумали и создали. И более того, продолжают создавать! Так что, если вам невмоготу без любимой возни на кухне – вперед, к освоению новых кулинарных вершин!