Читать книгу Стоп срывам и перееданиям! - Евгения Меглинская - Страница 12

Ты могла бы спросить меня: «Если эти многократные диеты на протяжении 19 лет никак не помогли получить стабильный вес и перестать переедать, то почему ты продолжала и продолжала их использовать?» Хороший вопрос! Мой ум говорил мне, что сама идея правильная – ведь я снижала вес в момент самого ограничения, – просто стараюсь я недостаточно. И это та причина, по которой многие мои клиентки раз за разом пытаются сидеть на диетах на протяжении десятилетий, так и не получая стабильного и устойчивого результата, не ощущая никакой гармонии и спокойствия в отношениях с едой и телом. Ум продолжает говорить: «Все работает, просто ты недостаточно стараешься». Именно слушая свой ум, я снова начинала стараться, применяла очередное ограничение, следом активизировалась моя Рептиляка, включала режим спасения от голодной смерти – и я начинала переедать, набирая все, что сбросила до этого. Моя Рептиляка стала уже настолько тревожной, что включала режим спасения, даже когда я просто задумывалась о том, что неплохо было бы снизить вес и ограничить себя в еде «с завтрашнего дня».

Ум говорил одно, а жизненный опыт показывал, что это не работает для меня и не улучшает ситуацию с едой и весом, а скорее ухудшает: я не могла сохранить постоянный результат в весовом показателе, но при этом стала одержима вопросами «хорошей» и «плохой» еды и поиском все новых способов снизить вес. Но я упорно слушала то, что говорил мой ум, и старалась все больше и больше – с отрицательным результатом.

На самом деле существует множество исследований, показывающих неэффективность применения диет в долгосрочной перспективе. Часть из них проводила Трейси Манн, которая является сейчас доктором психологии в Стэнфордском университете. Еще раньше, работая в Миннесотском университете, она создала Лабораторию здоровья и питания – место, в котором проводила множество исследований о пищевом поведении людей, с прекрасным дизайном и революционными находками. Результаты этих исследований были опубликованы в десятках научных журналов, а психологи по всему миру используют их как опорные пункты в своей работе.

В своих исследованиях Трейси и ее команда искали научные работы, описывавшие эксперименты, в которых люди, согласившиеся применять диету для снижения веса, находились под наблюдением следующие несколько лет, – чтобы увидеть, насколько эффективно работают диеты для долгосрочного снижения веса. Исследователи наблюдали за результатами самых разных диет и программ питания длительностью от двух до десяти лет. В итоге обнаружилось, что 40% людей по окончании срока наблюдения набрали вес по сравнению со стартовым. У остальных вес оказался в среднем всего на килограмм меньше по сравнению с контрольной группой, которая не соблюдала все это время никаких диет.

Разочаровывающий финал, не правда ли? И мой личный опыт говорил ровно о том же. 19 лет – и никакого стабильного веса, только циклы «йо-йо», когда вес то снижается на диете, то набирается «с добавкой» в моменты откатов и перееданий. Почему так происходит с подавляющим большинством людей, мы уже разобрали в предыдущих главах, знакомясь с Рептилякой. Но почему, даже наблюдая неэффективность своих действий, большинство девушек снова и снова пробуют делать одно и то же, хотя это не работает? Благодаря двум вещам на самом деле:

1. Идеям нашего ума об эффективности диет и систем питания, которые тот подбирает буквально отовсюду:

■ от подруги, которая делится с тобой радостью по поводу снижения веса на кето;

■ от родственников и друзей, которые подкрепляют наше стремление вести здоровый образ жизни и снижать вес;

■ с экранов телевизора, из журналов, рекламы, соцсетей, из книг про счастливых похудевших девушек;

■ от врачей, которые предостерегают нас от набора веса и советуют немедленно его снижать, предлагая диету;

■ иногда – от партнеров по близким отношениям, которые говорят, что в стройном «формате» мы более привлекательны и нам стоит сесть на диету и т.д.

2. Нашим эмоциям. Чаще всего сесть на диету или применить контролирующий стиль питания нас побуждают:

■ страх или тревога есть «плохую» или «отравляющую» еду (например, глютен, сахар, молочные продукты, все зерновые, все пасленовые, крестоцветные и т.д. и т.п.) и заболеть от этого;

■ страх набрать вес, развить метаболический синдром и заболеть диабетом 2-го типа или сердечно-сосудистыми заболеваниями, а может быть, даже онкологией;

■ стыд быть «не такой», «недотягивать» до других – «нормальных» людей, быть некрасивой;

■ социальная тревога отвержения, невозможности создания близких отношений из-за лишнего веса.

Именно идеи нашего ума, страхи и тревоги заставляют нас снова и снова пробовать очередную систему питания, с надеждой вскидывая глаза каждый раз, когда мы слышим историю чьей-то удачи в снижении веса или название новой ультраэффективной диеты.

Когда я вижу девушку, постоянно пытающуюся придерживаться какой-то ограничительной системы питания, то проясняю, какие именно мысли и эмоции заставляют ее продолжать бегать в беличьем колесе, не получая никакого результата, снова боясь и тревожась, снова пытаясь придерживаться диеты, – и так по кругу, по кругу, по кругу…

Тревога по поводу здоровья или своего веса редко прекращается у человека, приступившего к соблюдению диеты. Не только потому, что Рептиляка активирует свой план спасения и включает этап срыва и переедания, но и потому, что такая тревога не возникает просто так, из ниоткуда. Далеко не все люди в этом мире тревожатся о качестве своей еды или о своем весе. Чаще всего об этом переживают люди, в принципе склонные к тревоге, постоянно опасающиеся заболеть, ожидающие, что «что-то пойдет не так», или тревожащиеся по поводу негативного отношения к себе окружающих людей.

Контроль представляется нам лучшим способом сдерживать такую тревогу. «Контролировать еду – вот лучший выход!» – подсказывает ум. «Ты будешь здорова и никогда не заболеешь!», «Ты будешь стройной и привлекательной и наконец-то успокоишься, будешь уверена в себе и получишь все что хочешь и в карьере, и в отношениях!» Но ты контролируешь и контролируешь еду, пока 80–90% твоего активного времени дня не начинают быть занятыми этими мыслями:

■ Что мне можно есть, а что – нет?

■ Как бы не сорваться и не переесть?

■ Что там говорили про кето? Нужно изучить!

■ Ну почему, почему все вокруг могут снижать вес и есть только полезную еду, а я – нет?!

■ Почему они на меня так смотрят? Наверняка потому что я толстая и все видят мой живот…

■ Я не могу отдыхать, ведь мне нужно приготовить себе полезную еду и сложить ее в ланч-бокс…

■ Как я пойду на встречу с друзьями? Они же будут пить пиво и есть это исчадие ада, полное глютена и молочки, – пиццу!

Жизнь проходит мимо, и все, что ты хотела бы в ней реализовать и получить, утекает сквозь пальцы, пока ты считаешь калории и проверяешь в зеркале толщину своего живота. Ум говорит тебе, что пока не время совершать отважные поступки – заводить отношения, делиться своими страхами и грустью, пользоваться поддержкой, пробовать развивать свое дело, путешествовать, танцевать и получать удовольствие от жизни. Все это будет возможным для тебя когда-нибудь потом, когда ты будешь идеальна или хотя бы «нормальна», когда обезвредишь себя от всей «плохой еды», когда будешь уверена в себе и окружающем мире – когда похудеешь. Но ты худеешь и начинаешь бояться набрать вес снова и откатиться назад. И ты не можешь позволить себе выбраться из беличьего колеса и бежишь по кругу, думая о еде, калориях и жире снова, снова и снова.

И ты веришь и ждешь 19 лет, а потом понимаешь, что так больше продолжаться не может и эта идея просто не работает. Как диета и контролирующая система питания не помогут тебе снизить вес надолго, так и стройность и здоровье не смогут избавить тебя от страха заболеть или умереть, потерять отношения или не создать их, провалиться в бизнесе, получить негативную оценку от окружающих, быть отвергнутой, не оправдать свои собственные ожидания, не быть «достаточно хорошей».

Какова твоя личная история диет?

Попробуй сейчас вспомнить свой опыт снижения веса.

■ В каком возрасте ты в первый раз села на диету и почему это произошло? Что или кто подтолкнул тебя?

■ На сколько ты снизила вес?

■ Как долго вес продержался низким?

■ Как себя чувствовала на этой диете? (Обычно на первой диете все чувствуют себя отлично: вес легко снижается, мы чувствуем прилив сил, легкость и гордость, а Рептиляка открыла один глаз и наблюдает, что же будет дальше, но пока не приступила к активным действиям.)

■ Что произошло дальше, почему ты не смогла и дальше поддерживать диету и как вес набирался?

■ Сколько ты набрала?

■ Через какое время снова применила диету или систему питания? и т.д.

Сколько таких циклов было в твоей жизни? Чем они закончились? Что ты получила за все время использования контроля? А что затратила на этом пути, чем пожертвовала или заплатила? Часто мы тратим на диеты наше время, много моральных сил, эмоций и денег.