Читать книгу Школа гейши. Мудрость Востока для современной женщины - Евгения Шацкая - Страница 9

Наверно, не стоит говорить о том, что ужин в ресторане с друзьями, мужем или любимым человеком – это маленький праздник – не в смысле редкости таких мероприятий, а как возможность ничего не готовить и просто развлечься. Если вы действительно хотите, чтобы все прошло весело, праздник удался, то прежде всего приведите себя в порядок. Тщательная подготовка – это уже половина того успеха, который позволит вам проявить себя во всем блеске, особенно если это романтический ужин с мужчиной. Примите ванну, добавив в нее какое-нибудь ароматическое масло: можно расслабляющее, если вы напряжены после работы, а можно и бодрящее. Сделайте прическу и заново нанесите макияж, наденьте любимое платье или костюм. И, конечно, не забудьте про украшения и любимые духи.

Очень важно, чтобы место, куда вы направитесь, было относительно спокойным. Хорошая кухня и шум – понятия несовместимые. Когда играет чересчур громкая музыка и приходится то напрягать слух, чтобы услышать сидящего рядом, то самой надрывать голосовые связки, задолго до десерта может появиться желание сбежать в свою тихую уютную квартирку. Хороший вечер не бывает без интересной спокойной беседы, поэтому лучше, если в ресторане или кафе столики будут отдалены друг от друга. Тогда ни вы не будете мешать соседям, ни вам не испортят романтический вечер.

Входя в помещение, воспитанный мужчина должен обязательно открыть вам дверь и пропустить вперед. Также мужчина обязан помочь вам снять верхнюю одежду. Если нет гардероба, пальто не надо вешать на спинку стула, его следует повесить в зале. В кафе женщине не обязательно снимать верхнюю одежду или сдавать ее в гардероб. Ваш жакет или шуба – это часть вашего туалета, возможно, запланированного заранее, будет вполне уместно, если вы сами распорядитесь ими, по своему усмотрению.

Но если вам все же захочется снять верхнюю одежду во время ужина, то опять же не стоит ее вешать на спинку стула, попросите мужчину сдать вещи в гардероб.

В гардеробе не принято причесываться или подкрашивать губки, лучше ненадолго отлучиться в туалетную комнату и подправить все, что вы считаете необходимым. Перед зеркалом в гардеробе достаточно окинуть себя взглядом и легким движением поправить прическу: убрать прядь или пригладить волосы.

Мужчина первым входит в зал, и, ведя за собой спутницу, направляется к свободному столику. Женщина первая садится за стол. Если вы и ваш спутник приглашаете на ужин друзей, то надо заранее обдумать, как рассадить приглашенных, представьте, как бы вы расположили гостей если бы устраивали ужин дома. Если за стол садятся несколько дам, то по возможности они должны располагаться так, чтобы их спутники оказались сидящими слева от них. Только после того как сядет дама (или дамы) мужчина может занять свое место. Если раньше появление женщины без мужчины в кафе воспринималось неодобрительно, то сейчас отношение к этому изменилось. Вы вправе отказать незнакомому мужчине присесть за ваш столик, тогда как мужчина, одиноко сидящий в ресторане или кафе, не вправе вам отказать в разрешении подсесть к нему. Он может холодно отозваться на вашу просьбу, показав таким образом, что хочет остаться один.

Даже если меню разнообразно, не стоит целых полчаса выбирать блюда, нельзя менять выбор во время заказа или разочарованно смотреть на принесенный заказ. Заказ, по правилам хорошего тона, всегда делает мужчина, естественно, учитывая ваш выбор. Он же выбирает напитки. Женщина никогда не должна наливать себе сама ни вино, ни воду. Кстати, плох тот мужчина, который допускает это. Нельзя приступать к еде до тех пор, пока не принесут блюда всем сидящим за столом. При любых обстоятельствах, даже если вам не понравилось блюдо или обслуживание, сохраняйте улыбку и хорошие манеры: раздражение, негативные эмоции не красят даже очень привлекательную женщину. За столом женщине не принято доставать из сумочки пудреницу, губную помаду и другие предметы туалета. Вы должны, извинившись, отлучиться, чтобы привести себя в порядок.

Если в ресторане вы встречаете знакомых, то, проходя мимо, достаточно поприветствовать их кивком головы.

При выполнении заказа официант сначала обслуживает вас, а уж потом вашего спутника. Мужчина может при этом помочь подавать вам блюда. Вы же можете это сделать только по отношению к жениху или супругу. И запомните: не вы во время ужина ухаживаете за мужчиной, а он обязан положить вам еду и налить напитки. Но если вы случайно роняете с колен салфетку, то поднять ее должны сами, мужчине это делать неловко. Если вы или ваш спутник ненароком что-либо пролили на скатерть, нельзя акцентировать на этом всеобщее внимание. Так можно привести человека, испачкавшего скатерть, в еще большее смущение. До прихода официанта положите на пятно салфетку.

Нетактично требовать счет, если ваши друзья все еще пьют или едят за столом. Нельзя щелкать пальцами, громко звать через весь зал официанта или стучать ножом по бокалу. Обратитесь к официанту, когда он проходит мимо вашего столика, или постарайтесь «поймать его взгляд» (в более дорогих заведениях это сделать проще). По правилам этикета, расплачивается мужчина или тот, кто пригласил в ресторан.

Знак о том, что пора уходить, всегда первой подает женщина. Если вы собрались в кругу подруг, это может сделать самая старшая из вас. Мужчина может предложить вам остаться еще на некоторое время, но не уговаривать, используя любые средства. Это бестактно. Женщина всегда первая встает из-за стола или подает знак, чтобы мужчина помог ей встать, отодвинув в сторону стул, а затем поставив его на место.

Если официант, метрдотель или гардеробщик проявили любезность и подали вам с вешалки пальто, мужчина просто обязан принять его и сам помочь вам одеться. Если при входе в ресторан мужчина сначала помогает раздеться вам, то после ужина мужчина сначала одевается сам, а потом уже помогает одеться женщине. Одевшись, женщина должна окинуть себя взглядом в зеркале – все ли в порядке. Затем мужчина, открыв дверь, пропускает спутницу вперед.