Как, Вы ещё не бывали в Калининграде?Город, отмеривший почти 800 лет своего существования, когда-то бывший Кенигсбергом, встретит Вас всевозможными яствами, от которых у любого гурмана останутся неизгладимые впечатления.Город десятков театров, университетов и библиотек, янтаря, богатого прошлого и философов.Вас поразит культурное и историческое многообразие Калининграда, также, как и гастрономическое.Добро пожаловать!Приятного отдыха на балтийском побережье!
Оглавление
Евгения Сихимбаева. Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов
Кёнигсбергские клопсы
Ингредиенты
Балтийская селедка
Оленина в духовке по-фински
Домашние колбаски по—немецки
Котлеты по-немецки
Немецкий картофельный суп
Айнтопф говяжий (густой немецкий суп)
Строганина из пеламиды
Рыбный суп калининградский
Запеченные мозговые кости
Свиная рулька
Яблочный штрудель
Кёнигсбергские марципаны
Кёнигсбергский флек
Тыквенный суп
Шалтибаршчяй – холодный борщ
Литовские цеппелины (название «цеппелин» происходит от фамилии графа Фердинанда фон Цеппелина (1828- 1917) – немецкого конструктора дирижаблей. Внешне цеппелины (зразы) напоминают дирижабли)
Ведарай – литовские картофельные колбаски
Щука из Калининграда
Маульташен
Придет время и…
Словарь кулинарных терминов. А
Отрывок из книги
Кёнигсберг – Калининграду: от нашего стола – вашему столу!
Калининград – самый западный российский город, чья история уходит вглубь веков, легенд и событий. В нем, среди памятников архитектуры раннего средневековья и атрибутов современного мегаполиса, застыла сама история, само время. Наверное, поэтому в этом городе всегда так много туристов со всего мира. Но Калининград знаменит не только древним происхождением, но и своей особенной кухней. Даже существуют гастрономические туры в Калининград.
