Читать книгу Домашнее консервирование - Галина Кизима - Страница 31

1 кг красных томатов, 1 кг репчатого пука, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5 кг соленых огурцов или зеленых томатов.

1. Все ингредиенты, кроме огурцов или зеленых томатов, мелко нарезать.

2. Слегка обжарить на подсолнечном масле.

3. Добавить огурцы или зеленые томаты, все тщательно перемешать, досолить по вкусу и дотушить до готовности.