Читать книгу Лечение луком, чесноком и хреном - Галина Константиновна Сергеева - Страница 4

Это пряно-овощные растения, относящиеся к семейству лилейных, пользующиеся большой популярностью у населения большинства стран мира. В настоящее время имеется много разновидностей лука. Каждый из них имеет свой специфический вкус и запах. Все они широко применяются как в кулинарии, так и в народной медицине.

Все луки имеют в своем составе много полезных для организма человека соединений, в том числе, витамины, минеральные вещества, белки, углеводы и очень ценные специфические вещества, называемые фитонцидами, которые обладают сильным бактерицидным действием, губительно действуют на многие болезнетворные микроорганизмы. Это свойство данных растений с древности широко используется в народной медицине для лечения простудных и других заболеваний.

Целебные свойства луков не ограничиваются бактерицидным действием. Луки благотворно действуют на органы пищеварения, дыхания, сердечнососудистой системы и другие. Лечат и предупреждают развитие многих заболеваний, в том числе тяжелых.

Кроме того, они обогащают наш организм различными витаминами и минеральными веществами.

Основные разновидности луков: репчатый, семейный (шалот), алтайский (горный), многоярусный, душистый, лук-порей, лук-батун, лук – слизун, шнитт-лук, черемша (победный и медвежий).