Оглавление
Геннадий Малахов. Кулинарная книга здоровья
От автора
Лечение с помощью питания
Переход на правильное питание
Помидоры
Состав пищи
Напитки
Петрушка и сельдерей
Рекомендации по приготовлению пищи с сохранением ее биологически полезных свойств
Щавель
Посуда для приготовления здоровой пищи
Репа
Советы по приготовлению пищи
Кабачки и патиссоны
Напитки
Картофель
Блюда для снижения веса
Рис
Приправы для здоровой кухни
Крапива
Практические рекомендации по нормализации работы желудочно-кишечного тракта
Редька
Общие сведения об индивидуальной конституции
Капуста
Салаты
Свекла
Регулировка жизненных принципов с помощью питания. «Ветер»
Огурец
Первые блюда
Регулировка жизненных принципов с помощью питания. «Желчь»
Блюда на основе проросшей пшеницы
Морковь
Регулировка жизненных принципов с помощью питания. «Слизь»
Вторые блюда
Растительные соки – здоровье в стакане
Отрывок из книги
Проблемы с желудком и кишечником обычно возникают у людей, питающихся беспорядочно, мало пережевывающих пишу, часто проглатывающих целые куски. Рацион их состоит в основном из жирной, мучнистой пищи, десертов, сладких блюд. Естественньм следствием такого питания становятся нарушение работы кишечника, метеоризм, запоры и поносы.
При повышенной кислотности можно пить свежий сок свеклы, разбавленный водой (по 1/2 стакана за 20 минут до еды в течение 1–2 месяцев). Также очень полезно есть сырую или отварную свеклу и тыквенную кашу, сваренную на воде или молоке.
.....
При сахарном диабете очень полезны ягоды белой шелковицы, баклажаны, груши, сок картофеля и белокочанной капусты, листья салата, фасоль, чечевица, брокколи (содержит хром, который регулирует выработку инсулина и нормализует содержание сахара в крови), корица (стимулирует выработку инсулина), свежая рыба (камбала, форель, палтус, тунец), лук, имбирь, земляной орех (регулирует уровень инсулина и сахара в крови), овес (стабилизирует содержание сахара в крови).
Пейте чай из листьев брусники, черной бузины, вишни, ежевики, черники, шиповника. Диабетикам обязательно нужно есть топинамбур (земляную грушу), также полезный при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек.
.....
