Читать книгу Ядовитые растения и опасные животные. Начальная школа - Мария Сергеева, Группа авторов - Страница 8

Белокрыльник относится к семейству Ароидные. Плоды и соцветия белокрыльника и аронника похожи, но растут эти растения в разных местах.

Встретить белокрыльник можно в европейской части России, в Южной и Средней Сибири и на Дальнем Востоке. Он – житель болот, прудов и медленно текущих речек. Селится на мелководье, и стебли лежат прямо в воде. Длинные ползучие корневища белокрыльника расположены горизонтально. От них отходят многочисленные корни – якоря, которые удерживают растение на болотистом грунте. Они быстро разрастаются, и растение как бы расползается, образуя густые заросли, маскирующие края водоёмов. Прочные корневища белокрыльника иногда так густо покрывают воду, что на них скапливаются сухие листья, другие растительные остатки. На воде постепенно образуется сплáвина. Нередко сплавина настолько прочна, что по ней можно ходить. Так образуются верховые болота.

Покрывало у белокрыльника изнутри белое, за что он и получил своё название. При созревании ярко-красных ягод покрывало подсыхает, но остаётся у короткого початка. Белокрыльник предсказывает погоду: если покрывало плотно прилегает к соцветию, а его остриё направлено вертикально вверх, то день будет солнечным. Когда покрывало отходит от соцветия под прямым углом – жди дождя. И чем дальше отклоняется покрывало, тем ближе дождь.

Как ни странно, белокрыльник когда-то был пищевым растением, и у него есть название «хлебница». Богатые крахмалом корневища белокрыльника в голодные годы сушили, вымачивали, варили, опять сушили и мололи, а затем добавляли в обычную муку. Вываренные и высушенные корни теряли горечь и токсичность.

Если съесть ягоды белокрыльника или аронника, появятся тошнота, рвота, понос, боль в животе. При тяжёлом отравлении можно умереть.