Steinheimer Lieblingsrezepte für groß und KLEIN

Steinheimer Lieblingsrezepte für groß und KLEIN
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Описание книги

Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Meteorkrater
Mit dieser Rezeptsammlung können Sie kulinarische Köstlichkeiten entdecken und genießen, die wir dank der großartigen Mithilfe der Steinheimer Bürgerinnen und Bürger für Sie 'erforscht', 'wissenschaftlich aufbereitet' und fotografiert haben.
Unser Buch beinhaltet neben typischen Schwäbischen Spezialitäten auch einige Rezepte aus weit entfernten Regionen und Kontinenten, im Gegensatz zum Meteor, aber rein weltlicher Herkunft.
Mit riesiger Freude und mit der großartigen Unterstützung von vielen «Steinheimern» haben wir in weniger als fünf Monaten von der Idee bis zum Druck dieses «Koch- und Backbuch» erstellt. Ich finde, dass die 'Steinheimer Lieblingsrezepte für groß und KLEIN' etwas ganz Besonderes geworden sind, und dass man das Engagement der vielen Einsender nicht nur sehen, sondern auch schmecken kann. Unsere hohen Erwartungen an die Idee in Steinheim, und mit den Steinheimern, ein Kochbuch zu realisieren, wurden mehr als nur übertroffen. Unter den Einsendungen waren auch unzählige emotionale Zuschriften dabei, die uns positiv gerührt haben. Schon am ersten Tag nach dem ersten Aufruf im Albuchboten, wurde uns die erste echte Kostprobe angeliefert! Fast alle Rezepte haben wir ausprobiert und auf 'Funktionsfähigkeit' getestet. In meiner Familie war die Freude durch diese Abwechslung meist sehr groß, und durch dieses Kochbuchprojekt wird sich wohl auch langfristig unsere Ernährung im Haushalt ändern – zu mehr Abwechslung und mehr Geschmack. Natürlich ist diese Auswahl keine repräsentative Erfassung der Steinheimer Essgewohnheiten. Wir hoffen aber, das unsere Auswahl für jeden ein paar kulinarische Höhepunkte beinhaltet. Einige Rezepte wurden von uns mit historischen Informationen, mit Anregungen und/oder mit Humor etwas 'nachgewürzt'. Ein ganz großes Dankeschön geht an alle beteiligten Helfer, ohne die unser Kochbuch nicht entstanden wäre.

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Группа авторов. Steinheimer Lieblingsrezepte für groß und KLEIN

Salatbar - knackig und gesund. Fleischkäse-Salat

Tortellinisalat

Gemüsesalat

Indischer Reissalat

Nudelsalat mit Radieschen und Käse

Porreesalat

Bunter Vitamin-Salat

Schichtsalat

Apfel-Sauerkraut-Salat

Salat Vitalis

Vorspeisen - kalt und warm. Crepes mit Apfelfüllung

Lammleber auf gratiniertem Apfel

Ofeneier

Fingerfood - zum Mitnehmen und selber essen. Genetzte Hefe-Wecken

Überbackene Käse-Schinken Brötchen

Dattel-Walnus-Brot

Eierkäse

Ruggele

Ausgestochene Kasfussla

Brot-Avocado-Würfel

Waffeln

Blätterteigschnecken

Zöpfle aus Quark-Hefeteig

Leckeres - fuer Lagerfeuer und Grill. Stockbrot

Zupfbrot

Grillgemuse

Gegrillter Lachs

Gegrillter Schafs käse

Hühnerspiese mit Erdnusssauce

Hamburger mit Relish

Geburtstagshits - fuer Gross und Klein. Kirmeskuchen

Piratengesichter

Piraten-Amerikaner

Gurkenkrokodil mit Spiesen

Partytopf

Geister-Muffins

Bienen-Pudding

Brownies im Weckglas

Sattmacher - fuer mittags und abends. Arme Ritter

Allgäuer Kasspätzle

Szegediner Gulasch

Pizza Versilia

Maultaschen

Blätterteig-Lendchen mit Ofenkartoffeln

Appenzeller Auflauf

Lauch-Schinken-Röllchen

Kaiserschmarrn - aus dem Backofen

Gemüseauflauf

Westfalische Ofensuppe

Spaghetti Bolognese

Lachs auf Zimt-Curry-Couscous

Lachs-Spaghetti

Falscher Hase

Gnocchi

Quarkkeulchen – süß oder herzhaft

Zwetschgenknödel

Pastizo (griechisch)

Heidenheimer Knöpfle

Backen - Kuchen oder Torte. Eierlikortorte

Buttermilchkuchen

Cola-Erdnuss-Muffins

Mandelkuchen

Fruchtcocktail-Torte

Kartoffelkuchen

Himbeer-Quark-Torte

Schokoladenkuchen RuckZuck

Lebkuchen-Tiramisu

Nachtische - leicht und lecker. Apfelkiachla

Apfelmus-Dessert

Zitronencreme

Jelly Trifle

Durstloescher - heiss und kalt. Piraten Cocktail

Holunderblütensirup

Erdbeer-Lust

Cappuccino von Wiesenkräutern

Rezept-Einsender

Bildernachweis

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Steinheimer Lieblingsrezepte

.....

Sattmacher - fuer mittags und abends

Arme Ritter

.....

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