Читать книгу Erfolgreiche Warenpräsentation im Einzelhandel - Hans Günter Lemke - Страница 3

Vorwort

Wir leben seit März 2020 in einer „verrückten“ und extremen Zeit. Die „Coronakrise“ hat uns als Privatpersonen, wie auch den gesamten Handel im „Griff“, auch wenn einige Branchen geöffnet haben dürfen.

Deshalb ist es wichtiger denn je, sich mit der Warenpräsentation in dem Geschäft oder auch Markt, intensiver zu beschäftigen. Der Kunde hält mehr Abstand, als vor der „Coronazeit“ und will seine Artikel, schnell und sicher einkaufen., Es ist davon auszugehen, dass sich auch nach „Corona“ dieses Verhalten halten wird.

Auch ein Grund einer effektiven Warenpräsentation, ist der ansteigende Interneteinkauf der Menschen. Der stationäre Händler muss sein Sortiment immer „erlebnisreicher“ und auffälliger anbieten, um Neukunden zu gewinnen und Stammkunden zu binden.

Weitere Gründe sind auch, dass zwei Drittel aller Kaufentscheidungen nach wie vor immer noch im Geschäft selbst getroffen werden und der Verbraucher vieles „aus dem Bauch heraus" einkauft. Wir sprechen hier von einem Kaufimpuls, der im Geschäft erst entsteht, bzw. durch professionelle Warenpräsentationen, erst entstehen soll. Viele Kunden haben zwar häufig genaue Vorstellungen, was sie kaufen wollen, lassen sich jedoch auch durch gelungene Warenpräsentationen gerne im Geschäft zum Zusatzkauf "verführen". Dabei kommt es darauf an, wie die Waren im Geschäft präsentiert werden, damit der Verbraucher "Lust" oder „Appetit“ bekommt, genau dieses Produkt zu kaufen, auch wenn es nicht auf seinem Einkaufszettel steht. Neue Trends spielen auch in der Warenplatzierung eine große Rolle. Der Kunde wird und ist immer „anspruchsvoller“, kritischer und umweltbewusster. Gute Ware und günstige Preise reichen heute für ein erfolgreiches Geschäft auf Dauer leider nicht mehr aus.

Die Zukunft heißt: „Visual Merchandising“, was übersetzt „optische Verkaufsförderung“ bedeutet. Dahinter verbirgt sich der Gedanke, dass alle Sinne des Kunden, wenn möglich, gezielter, auch in der Warenplatzierung, angesprochen werden sollen.

Der Kunde soll zum Anfassen, Spüren, Riechen oder Schmecken, eingeladen werden.

Dieses Fachbuch ist für Einsteiger im Einzelhandel gut geeignet, sich ein ausreichendes Basiswissen „anzulesen“ oder auch einfach zum „Nachschlagen“ im alltäglichen Einsatz für „alte Hasen“. Auch habe ich gleich zu Beginn meines Buches das Thema „Trends“ mit aufgegriffen, da viele Trends auch unmittelbaren Einfluss auf Platzierungen haben.

Dazu hoffe ich doch sehr, dass auch der Profi unter Ihnen, liebe Leser und Leserinnen, auch noch ein paar Tipps findet, seine Umsätze zu steigern oder sein vorhandenes Wissen, einfach mal wieder „auffrischen“ kann.

An dieser Stelle sei vermerkt, dass bei Begriffen wie „Mitarbeiter“, „Kunden“, „Verkäufer“, Kaufmann und ähnliche männliche Bezeichnungen selbstverständlich auch immer unsere vielen, oft im Handel auch in der Mehrzahl, weiblichen Mitarbeiter gemeint sind.

Viel Spaß beim Lesen und viele neue Erkenntnisse.

Ihr Hans Günter Lemke im Februar 2021