Die Kalium- und Phosphat-Nährwerttabelle

Die Kalium- und Phosphat-Nährwerttabelle
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Mit dieser Tabelle bekommen Sie einen schnellen Überblick über den Kalium- und Phosphatgehalt von häufig verzehrten Lebensmitteln.
Die Lebensmittel sind einem einfachen Ampel-Punktesystem zugeordnet und in empfehlenswerten Portionsgrößen dargestellt. Mit Hilfe dieses Systems können Sie die Ernährungsempfehlungen, die für Menschen mit einer chronischen Nierenerkrankung gelten, sicher im Alltag umsetzen.
Viele praktische Tipps helfen Ihnen, einen abwechslungsreichen Speiseplan nach Ihren persönlichen Wünschen zusammenzustellen und Gerichte zuzubereiten, die gut schmecken.

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Huberta Eder. Die Kalium- und Phosphat-Nährwerttabelle

Die Kalium- und Phosphat-Nährwert-Tabelle

VORWORT

INHALT

EINLEITUNG

KALIUM

PHOSPHAT

TAGESKOSTPLAN(BEISPIEL)

DIE KALIUM- UND PHOSPHAT-NÄHRWERT-TABELLE

Buchtipps für Nierenpatienten

Отрывок из книги

für die Ernährung bei chronischer Nierenerkrankung

Huberta Eder

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Bei Diabetes und fortschreitender chronischer Nierenerkrankung gelten ab dem Stadium 3 oder 4 die in den Kapiteln „Kalium“ und „Phosphat“ genannten Ernährungsempfehlungen.

Beispiele: bevorzugt helles Brot anstelle von Körner- oder Roggenbrot, maßvoller Verzehr von Gemüse und Obst. Die Lebensmittel-Tabellen sind ebenfalls Grundlage bei diabetischer Stoffwechsellage.

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