Читать книгу Никиткин огород. Познавательные истории о растениях и не только - Ирина Арсентьева - Страница 10
Чёртово земляное яблоко
Оглавление– Сегодня на обед отварим молодой картошечки! Поможете мне накопать немного? Огурчики-то наши – посмотрите, какие молодцы! Все просолились за ночь, и кожура у них теперь не такая зелёная, как была вчера.
Бабушка показала Никитке банку с огурцами. А Зоя уже хрустела кусочком малосольного огурчика – снимала пробу.
– Отлично получилось, и солить не нужно! – говорит Зоя.
– А теперь давайте добывать земляные яблоки на обед.
– Бабушка, а что такое земляные яблоки? Мы ведь за картошкой собирались? – удивляется Зоя.
– Пойдёмте, пойдёмте! Сейчас расскажу и покажу…
Бабушка взяла ведро и направилась к грядке, где ровными рядами росли пышные зелёные кусты. На некоторых висели небольшие зелёные ягоды. Никитка взял с собой маленькую лопатку, чтобы копать картошку.
– Когда испанские моряки приехали в Южную Америку, то увидели, как аборигены – местные жители индейцы – выкапывали из земли серо-коричневые клубни, которые они называли земляными яблоками. Попробовали их есть сырыми – и они им совершенно не понравились. Тогда запекли их на огне, как это делали индейцы. Клубни стали мягкими и очень вкусными. Земляные яблоки испанцы привезли с собой в Европу. И вот тут случилось непредвиденное. В некоторых странах стали выращивать растения, но ели клубни сырыми, а они, как вы уже знаете, невкусные. А некоторые по незнанию ели не клубни, а зелёные ягоды, такие же, как висят на наших кустиках.
– Что же с ними произошло? – Зоя уже заподозрила, что европейцы пострадали от своего невежества.
– Все, кто ел эти ягоды, отравились. Потому что зелёные части этого растения: и листья, и стебли, и ягоды содержат ядовитое вещество солонин. Тогда-то земляное яблоко и прозвали чёртовым. Сейчас мы сорвём все зелёные ягоды и выбросим их, чтобы те, кто не знает, что они ядовиты, не съел их нечаянно.
Ягод набралось немного, и их отправили в компостную яму, куда складывают выполотые сорняки.
Бабушка потянула куст за толстый стебель, и из-под земли появились крупные коричневые картофелины.
– А вот и земляные яблоки, а по-нашему простая картошка. Собирайте, дети, в ведёрко!!! А пока картошка варится, я расскажу вам про картофельные бунты.
