Читать книгу Фиточай. Полезное удовольствие. Лечебные, профилактические и очень вкусные настои, отвары, соки, чаи для поддержания красоты и здоровья - Ирина Пигулевская, И. С. Пигулевская - Страница 6

На севере Бразилии растет дерево с оранжевыми и желтыми цветами и темно-желтыми овальными плодами – катуаба. Благодаря территории прорастания дерево получило название «бразильский можжевельник», а бразильцы его еще именуют «маира-пуама». Из его коры изготавливают неповторимый напиток. Традиционно катуабу принято заваривать в чистом виде, но можно добавлять и фрукты. Напиток катуаба имеет выраженный запах можжевельника, насыщенный оранжевый цвет и островато-горьковатый вкус с тонким оттенком древесины. Как индейцы, так и другие жители Бразилии издавна используют катуабу. С дерева снимают только внешнюю часть коры, а оставшиеся участки бережно обрабатывают. В этом случае кора быстро восстанавливается.

Катуаба является сильнейшим афродизиаком и стимулятором центральной нервной системы. Его успешно применяют для лечения разных видов нервных расстройств. Этот напиток полезен при бессоннице, забывчивости, депрессии, при половом бессилии. Он содержит много микро- и макроэлементов, которые благотворно влияют на организм при стрессах, истощении и хронической усталости. Кора катуабы насыщена алкалоидами, танинами, ароматическими и жирными смолами. В ней много калия, кальция и магния.

Именно поэтому она входит в состав БАДов от усталости, депрессии и расстройств центральной нервной системы. Также у нее есть противовирусное, антибактериальное и болеутоляющее свойства. Любители экзотики могут заваривать катуабу вместе с матэ или лапачо.

Чай коры дерева катуаба имеет насыщенный можжевеловый аромат, яркий оранжевый цвет и терпкий вкус.

Для заваривания 1–2 чайные ложки коры катуабы заливают кипятком и дают настояться 5–7 минут.

Можно в напиток добавлять по вкусу фрукты или молоко. Например, можно потереть яблоко – это придаст вкусу сладость. Можно заварить настой на молоке. Тогда чай станет розоватого цвета, вкус – мягким молочным, с горчинкой в послевкусии.

Катуаба на молоке с медом будет уместна перед сном. Она отлично расслабит и успокоит организм, снимет стресс. При желании молоко можно заменить на сливки.