Оглавление
Ирина Вечерская. 100 рецептов блюд при болезнях печени. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Предисловие
Как работает печень
Здоровая печень
Больная печень
Диагностика возможных заболеваний печени
Народные способы поддержания здоровья печени
Принципы питания при больной печени
Рекомендуемая диета
Можно
Нельзя
Рецепты блюд
Закуски
Огурцы, фаршированные овощами
Салат из помидоров и яблок
Салат из помидоров, брынзы и листьев винограда
Салат из белокочанной капусты с листьями шиповника
Салат из моркови с облепихой
Яблоки с рисом
Салат нежирный
Салат из фруктов
Сырный салат с фруктами
Супы
Щи из свежей капусты с рыбой
Борщ на овощном бульоне
Борщ
Свекольник
Суп из осетрины
Суп из сельди
Томатный суп с цветной капустой
Овощной бульон с белковым омлетом
Капуччино из моркови и сельдерея
Суп картофельный с гречневой крупой
Картофельный суп с кабачками
Картофельный зеленый суп
Картофельный суп с цветной капустой
Картофельный суп с капустой
Суп с клецками
Суп с варениками
Супа из молодого картофеля с домашней лапшой
Суп с макаронами
Суп с омлетом
Кулиш
Суп с манной крупой
Суп с рисом
Кислый картофельный суп
Суп молочный с картофельными клецками
Суп из помидоров с молоком
Суп молочный с кабачками
Суп молочный с ячневой крупой и картофелем
Суп молочный с тыквой и орехами
Суп молочный с тыквой и черносливом
Суп молочный с творогом, тыквой и яблоками
Суп «Лето»
Овощной суп с помидорами
Суп с цветной капустой
Суп из свеклы с овсянкой
Картофельный суп со сметаной
Суп из помидоров
Укропный суп
Суп сельдереевый
Рисовый суп с помидорами
Суп из крапивы и риса
Золотистый картофельный суп-пюре
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты с картофелем
Суп-пюре из капусты
Суп-пюре из помидоров
Хлебный суп-пюре с помидорами
Овсяный суп-пюре с картофелем
Суп-пюре из овсяной крупы с яблоками
Суп-пюре из перловой крупы с овощами
Мясные, рыбные блюда, блюда из птицы
Мясные ежики
Куриные грудки с карри
Курица с лавровым листом
Пудинг из отварной курицы
Курица в пароварке
Куриные биточки с соевой мукой
Курица по-гречески в бумажных кулечках
Котлеты из индейки
Котлеты в молочном соусе
Котлеты из телятины
Паровой рулет
Пельмени со свининой и капустой
Пельмени с бараниной
Манты по-казахски
Вареное мясо с яблоками
Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами
Запеканка из вареной курицы и овощей
Закусочный торт
Рыба в пароварке
Рагу из моркови и красной рыбы
Рулет из судака
Камбала в суфле из сыра
Треска в пароварке с овощами
Суфле из трески
Щука, запеченная под сметанным соусом
Запеченный язык
Молочные блюда
Домашняя простокваша
Варенец
Варенец (старинный рецепт)
Каймак
Вареники с творогом
Ленивые вареники
Галушки
Творожные шарики с начинкой
Расгуллы (индийское блюдо)
Сырники с кокосом
Сырники с овощами
Творожная масса обыкновенная
Запеканка творожная
Запеканка из творога с зеленью
Запеканка из фруктов, овощей и творога
Запеканка из фруктов и творога
Творожный десерт
Печенье из творога
Чизкейк
Пудинг молочный
Витаминное масло
Суп-затируха молочная
Лук репчатый, тушенный в сметане
Кабачки в простокваше
Кабачки с кефиром
Белковый омлет со сметаной
Запеканка из манки и простокваши
Творожная запеканка
Творожная запеканка с яблоками
Пудинг с яблоками и творогом
Манный пудинг со сливой
Рисовый круг с вишней
Тыквенно-яблочный пудинг
Творог с фруктами
Фрукты под сливками
Смесь сырно-фруктовая
Брусничное молоко из йогурта
Абрикосовое молоко из йогурта
Яблочный коктейль с кефиром
Кефир со сливами и медом
Суп кефирный с яблочным соком и морковью
Суп из яблок с кефиром и творогом
Суп яблочно-морковный на кефире
Суп кефирный с курагой и свеклой
Суп из яблок, чернослива и творога
Суп кефирный со сливками и апельсинами
Суп кефирный с яблоками и черносливом
Пюре фруктовое
Яблочное пюре со взбитыми сливками или сметаной
Овощные блюда
Запеканка из овощей и сыра
Овощи на пару
Суфле морковное с творогом
Суфле из кабачков
Пудинг из кабачков и яблок
Пудинг из урюка, брюквы и творога
Котлеты морковно-яблочные
Сырники с морковью
Тыква фаршированная
Фаршированные перцы в пароварке
Свекольный кугол
Гренки с овощами
Белковый омлет с овощами
Цветная капуста в омлете
Цветная капуста отварная
Картофель отварной
Картофель, отваренный в молоке
Патиссоны отварные
Морковь глазированная
Морковь тушеная
Спаржа с сыром
Спаржа отварная
Артишоки с соусом
Пюре из каштанов
Картофель «Анна»
Картофель, сваренный на пару
Картофель в сметане
Кнедлики
Картофельный «рис»
Пюре из картофеля и тыквы
Картофельные розочки
Цимес картофельный c черносливом
Пюре картофельное
Рагу картофельное
Картофель с овощами в горшочке
Картофель, тушенный в горшочке
Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
Гуляш картофельный
Помидоры фаршированные
Помидоры, фаршированные рыбой
Котлеты овощные
Капуста в горшочке
Баклажаны в горшочке
Запеканка из тыквы в горшочке
Зеленый горошек по-французски
Блюда из круп
Паровой рис
Рис отварной с сыром
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша на молоке
Пшенная каша с творогом
Пшенная каша с черносливом и грецкими орехами
Каша пшенная с тыквой по-казахски
Овсянка с кукурузой
Каша овсяная с вареньем
Запеканка манная с фруктами
Запеканка пшенная
Запеканка пшенная, рисовая, ячневая или овсяная
Зразы из гречневой крупы с творогом
Суп гречневый
Клецки из толокна в молоке
Плов с изюмом и черносливом
Плов с фруктами и овощами
Тесто при больной печени
Вареники паровые
Вареники ленивые
Ленивые вареники с клубникой
Классические полтавские вареники с вишнями
Вареники картофельные
Вареники картофельные с капустой
Клецки из нежирного творога
Картофельная лапша
Творожный кекс
Творожный пирог
Кекс «кислый»
Крендели с сыром
Печенье из творога
Баба творожная
Коржики с сыром
Десерты
Печеные яблоки
Яблочный десерт
Яблоки с финиками и корицей
Фруктовые узелки с корицей
Мармеладный пудинг
Медовые груши
Тыква медовая
Апельсиновое суфле
Фрукты в желе
Крем из простокваши
Суп-пюре из абрикосов или из персиков
Суп-пюре из свежих ягод
Суп-пюре из садовой клубники
Творожный десерт с ягодами и фруктами
Яблоки, фаршированные рисом и изюмом
Банановый творог
Суфле морковное
Творожный пудинг
Кнедли с абрикосами
Морковь с творогом
Сырные шарики
Апельсиновое сливочное масло
Творожные кнедли
Домашний сыр
Желе молочное
Желе апельсиновое
Желе вишневое
Желе морковное
Напитки
Молоко с медом
Кисель молочный
Кисель из ревеня
Кисель из свекольного отвара со сметаной
Холодный напиток из молока и персиков
Бананово-молочный напиток
Молоко с фруктовым соком
Молочный коктейль
Кисель молочный
Кисель из ревеня
Кисель из черники
Кисель из сухих фруктов
Кисель из любых свежих ягод
Изюмный отвар
Яблочная вода
Коктейль из кураги
Отвар шиповника
Отвар из черники
Кисель овсяный
Кисель из меда
Клюквенный морс
Брусничный морс
Лимонный морс
Напиток «Здоровье»
Морковный сок с молоком
Компот из чернослива, изюма и кураги
Компот из слив
Напиток из чернослива
Компот из свежих фруктов и дыни
