Читать книгу Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки - Ж. И. Орлова - Страница 78

70 г сушеных грибов 1 головка чеснока 4 ст. ложки подсолнечного масла уксус и соль (по вкусу) 1–2 помидора

Чеснок истолочь со щепоткой соли. Грибы отварить до мягкости и нарезать соломкой. Подсолнечное масло хорошо растереть с чесноком, добавить по вкусу лимонный сок или уксус, залить этой смесью грибы, ее хорошо перемешать и сложить в салатник, украсив по краю мелко нарезанными помидорами.