Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos. INAI0108

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Ejecutar y formalizar las operaciones propias del almacén de carnes y productos cárnicos hasta su despacho final, alcanzando los fines de producción y calidad establecidos en ambientes progresivamente más tecnológicos. Respetar en todo momento la normativa vigente técnico-sanitaria, en relación a la parte correspondiente para el desarrollo de la actividad laboral en carnicería y elaboración en productos cárnicos.

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Javier Florencio Aragonés Mendoza. Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos. INAI0108

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ic editorial

El Certificado de Profesionalidad es el instrumento de acreditación, en el ámbito de la Administración laboral, de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales adquiridas a través de procesos formativos o del proceso de reconocimiento de la experiencia laboral y de vías no formales de formación.

.....

Reconocimiento de tal pieza cárnica.

Identificación de colores y olores anómalos.

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