Читать книгу Summer Food - 600 Délicieuses Recettes Pour Les Partie Invités - Jill Jacobsen - Страница 51
Bulgur orange avec une salade de fruits
ОглавлениеIngrédients pour 2 repas
120 grammes bulgur
1 grosse orange organique (250-300 grammes)
½ cuillère à café d'huile de canola
1 petite pomme (comme les 125 grammes.)
1 petit bulbe (donc à la. 125 grammes)
120 g de raisins
1 figue fraîche
1 petite banane (donc à la. 125 grammes)
½ citron vert
2 cuillères à café de sirop d'érable
La séquence de préparation
Donnez le boulgour dans un bol. Ébouillanter avec 120 millilitres d'eau bouillante et laisser tremper pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, nettoyer d'Orange dans l'eau, essuyez et râpez le zeste finement. Orange Crush en deux moitiés, exprimer et mesurer 120 millilitres de jus. Mélanger le jus, le zeste et l'huile de colza avec une fourchette sous le bulgur gonflé.
Pomme, poire, raisin et fig séchez sous l'eau et le lavage. Émincer poire et de pomme en quatre morceaux et enlever les graines. Broyage raisins en deux et retirer les graines peuvent, peler la banane. Concassage tous les fruits en morceaux de taille de morsure.
Pressez le demi citron vert et mélanger le jus dans un petit bol avec le sirop d'érable. Verser sur les fruits, mélanger le tout et laisser 8-10 minutes. Servir avec du boulgour orange et disposez-les sur une plaque et mettre sur la table.
