Читать книгу Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería. AGAJ0108 - Joana Moral Roldán - Страница 5

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Índice

Presentación del manual

Capítulo 1 Materias primas y materiales utilizados en floristería

1. Introducción

2. Materias primas

3. Flores y verdes de corte comercializados en floristería

4. Plantas verdes y con flor comercializadas en floristería

6. Daños y defectos en materias primas y materiales

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 2 Recepción y clasificación de materias primas, materiales y productos

1. Introducción

2. Requisitos mínimos de calidad para flores y verdes de corte

3. Cuidados específicos para la recepción de géneros especiales

4. Embalaje de flores y verdes de corte

5. Clasificación de materias primas, materiales y productos de floristería

6. Carga y/o descarga de insumos según sus características y embalaje

7. Aprovechamiento del espacio

8. Comprobación de las cantidades de insumos recibidos con albaranes o facturas

9. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la recepción y clasificación de insumos de floristería

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 3 Acondicionamiento y conservación de flores y verdes de corte

1. Introducción

2. Características mínimas de calidad y tiempo máximo de conservación según especie y punto de apertura

3. Limpieza y ejecución de cortes en los tallos de flores y verdes de corte

4. Práctica de cortes específicos

5. Alambrado y entutorado de tallos especiales

6. Desinfección y preparación de recipientes para flores y verdes de corte

7. Aplicación de productos conservantes en el agua

8. Empleo de técnicas específicas de acondicionamiento de flores y verdes de corte

9. Manipulación de flores con apertura retardada

10. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el acondicionamiento y conservación de flores y verdes de corte

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 4 Acondicionamiento y conservación de plantas verdes y con flor

1. Introducción

2. Riego, abonado y aplicación de fitosanitarios de uso doméstico

3. Limpieza y retirada de materia dañada en las plantas naturales

4. Reposición y/o sustitución de plantas en composiciones cuando su estado no es apto para la venta

5. Aplicación de técnicas de entutorado en plantas diversas

6. Aplicación de cicatrizantes

7. Detección de alteraciones y/o anomalías en las plantas

8. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección del medioambiente en el acondicionamiento y la conservación de plantas naturales

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 5 Técnicas de almacenaje de materias primas, materiales y productos

1. Introducción

2. Necesidades físicas y ambientales de conservación de materias primas, materiales y productos

3. Técnicas y espacios de almacenaje en floristería

4. Ubicación de materias primas, materiales y productos según su naturaleza y exigencias ambientales

5. Elaboración de listados de materias primas, materiales y productos almacenados y señalización de los mismos

6. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el almacenaje de insumos de floristería

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 6 Preparación de los productos destinados a la exposición en la zona de ventas

1. Introducción

2. Tipos de etiquetas

3. Formas de etiquetar

4. Etiquetado de los productos con precio, referencia e información al consumidor

5. Identificación de productos para la venta y sus precios finales correspondientes

6. Criterios para la colocación de materias primas, materiales y productos finales en la zona de ventas (color, carácter, estilo y temporada, entre otros)

7. Colocación de materias primas, materiales y productos en la zona de ventas según sus características

8. Criterios generales aplicados en la preparación de productos para su venta (duración, exigencias ambientales, puntos de venta específicos, entre otros)

9. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la preparación de productos para la venta

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería. AGAJ0108

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