Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapsele haigusteta elu

Оглавление

Joel Fuhrman. Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapsele haigusteta elu

Tunnustus raamatule “Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapsele haigusteta elu”

Eessõna

Märkus lugejale

Tänuavaldused

SISSEJUHATUS. Meid on vorminud meie lapsepõlv

Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapselehaigusteta elu

1. Kvaliteetse toitumise mõistmine

2. Lapseea haiguste ennetamine ja ravi toitumise abil

3. Vähi ja teiste haiguste põhjuste mõistmine

4. Oma perekonna toitmine suurepärase tervise saavutamiseks

5. Kuidas valmistada tervislikke toite, mida teie lapsed armastama hakkavad

6. Retseptid

Lõppsõna

Lühendite loetelu

Отрывок из книги

Tunnustan dr Joel Fuhrmani raamatu „Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapsele haigusteta elu“ kirjutamise eest. Viimastel kümnenditel on toitumise ja tervise seosest või pigem toitumise ja haiguste omavahelisest seosest väga palju kirjutatud. Suur osa sellest kirjandusest on keskendunud nii-öelda kroonilistele degeneratiivsetele haigustele, nagu südame-veresoonkonnahaigused, vähk, diabeet ja ülekaalulisus. Tegu on haigustega, mis esinevad peaasjalikult täiskasvanueas ja mille peale kulub suur osa meie tervishoiu kogukuludest.

Kuid selle informatsiooni üksikasjaliku edastamise juures on liiga vähe tähelepanu pööratud lapseea toitumisele ja selle laialdasele mõjule meie tervisele täiskasvanueas. Nii sel kui ka mitmel teisel põhjusel arvan, et dr Fuhrmani raamat on väga väärtuslik. Laste jaoks on kõige murettekitavamad enamasti nakkushaigused. Kas toidud, mis kaitsevad täiskasvanuid näiteks südamehaiguste ja vähi eest, pakuvad kaitset ka lapseea haiguste vastu, sealhulgas just nende haiguste vastu, mis tunduvad nakkavat koolikaaslastelt, näiteks viirused, gripp, kähe kurk ja kõrvavalu? Lugege käesolev raamat läbi ja te leiate rohkelt tõendeid selle kohta, et vastuseks on kindel jah. Tervislik toitumine on perekondlik teema: see, mis noortele hästi mõjub, on kasulik ka vanematele inimestele ning see, mis ühe haiguse vastu aitab, aitab enamasti kõikide haiguste vastu.

.....

Ilmselgelt on selle hiljutise ülekaalulisuse fenomeni algpõhjuseks suure kalorsuse ja madala toitainesisaldusega toitude kättesaadavus ja tarbimine ning kõrge toiteväärtusega toitude tarbimise vähenemine. Kui perekonnad viimaks mõistavad, et köögiviljade, ubade ja puuviljade tarbimine on korraliku toitumise alus, kohtame ülekaalulist last harva. On võimatu muutuda ülekaaluliseks, kui tarbida tervislikku looduslikku toitu.

Meie lapsed peavad olema füüsiliselt aktiivsed, tegema sporti ja mängima, kuid olukorras, kus võltstoit on nii hõlpsasti kättesaadav, ei lahenda sportimine kogu probleemi.

.....