Читать книгу Przepisy Joli. Złote przeboje - wszystko, co najsmaczniejsze. - Jola Caputa - Страница 11

składniki:

1 kalafior

Marynata:

3 łyżki masła orzechowego

3 łyżki sosu sojowego jasnego

2 łyżki oleju

½ papryczki chili

sok z ½ limonki

sól, pieprz

Do podania:

150 g jogurtu naturalnego

kilka gałązek świeżej mięty

1 łyżeczka soku z cytryny

sól, pieprz

wykonanie:

Kalafiora umyj, osusz i podziel na różyczki. Do miski przełóż składniki marynaty: masło orzechowe, sos sojowy, olej, drobno posiekaną papryczkę chili, sok z limonki, sól, pieprz i wymieszaj do uzyskania jednolitej marynaty. Następnie przełóż różyczki kalafiora i dokładnie obtocz je marynatą. Miskę z kalafiorem przykryj folią i wstaw do lodówki na 3 godz. Po tym czasie przełóż kalafiora do naczynia do zapiekania, przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra–dół). Po 15 min pieczenia zdejmij przykrywkę z naczynia i piecz jeszcze 20 min.

Pieczone różyczki kalafiora podaj z miętowym sosem jogurtowym: jogurt naturalny wymieszaj z posiekaną miętą, sokiem z cytryny, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Irek:

Świetna alternatywa zamiast klasycznych chipsów do meczu. Chociaż robię też żonce taką przekąskę na spotkania z psiapsiółami, zachwyt gwarantowany.