Alimentazione Senza Carne Ricettario Per Atleti Vegani
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Joseph P. Turner. Alimentazione Senza Carne Ricettario Per Atleti Vegani
DIETA VEGANA E ATLETI
Che cosa è la dieta vegana?
Tipi di Dieta Vegana
NOZIONI BASE PER UNA DIETA VEGANA SANA
Benefici di una Dieta Vegana
Calorie
Come Posso Monitorare Correttamente Le Calorie?
Come Calcolare il Tuo Fabbisogno Calorico Giornaliero
Fonti Alimentari Vegane ad Alto Contenuto Proteico
Proteine
Carboidrati
Grassi Alimentari
Macronutrienti
Quante Proteine dovresti Consumare come Vegano?
Quanti Grassi dovresti Consumare come Vegano?
Quanti Carboidrati dovresti Consumare come Vegano?
Spiegazione dei Tempi dei Nutrienti
Integratori per Vegani
PRINCIPALI CATEGORIE DI ALIMENTI VEGANI
Ortaggi
Benefici di Fagioli e Legumi
Vantaggi dei Cereali Integrali
Benefici della Frutta
Vantaggi dei Frutti di Bosco
Benefici di Noci e Semi
COME PERDERE GRASSO E AUMENTARE LA MASSA MUSCOLARE CON UNA DIETA A BASE VEGETALE
Formula di Costruzione Muscolare
Bulking and Cutting (Cicli di aumento di peso e perdita di grasso)
Formula per Perdere Grasso
Cheat Sheets
Polvere Proteica di Piselli
Come Usare la Creatina?
Cibo Vegano per l'Energia
COLAZIONE
Muffin alle Carote e Uvetta
Frullato Verde Proteico di Avocado
Frullato Multiproteico
Silken Tofu alle Noci con Frullato di Futti di Bosco
Muesli di Lamponi e Avena
Porridge con Farina d'Avena e Polvere di Maca
Pancakes salati di Patate e Curcuma
Pura Carne Vegana
Crema Acida di Edamame
Mash Speziato di Banana, Avena e Cocco
Stamina Tofu "Omelette"
Quark Smoothie Vegano
Pane per colazione con Patate dolci e Arance
Frullato Energetico di Banana e Soia
Tempeh Tostato – Sandwich Vegano alla Maionese
Pane Vegano alle Mandorle e Prezzemolo
Sloppy Joe Vegano con Tofu
Frullato Gigante Vegano Super Verde
"French Toast" Dolce Vegano
Frullato Energetico di Frutto del Drago
PRANZO
Zuppa Fredda Asiatica di Alghe e Cetrioli
Patate Dolci "Hasselback" al Forno
'Ali' di Cavolfiore alla Buffalo
Mais Cremoso al forno con Straccetti di Tofu
Tamari – Tofu al forno e Insalata di Cavolo
Zuppa di Minestrone ad Alto Contenuto Proteico (in pentola di terracotta)
Insalata di Cavolo Cinese Piccante
Rotini Integrali con Verdure
Risotto ai Funghi e Ceci
Insalata di Pasta con Cuori di Carciofi Marinati e Tofu
Cocco Cremoso Crudo – Zuppa di curry
Zuppa di Fagioli Cannellini (Cottura Lenta)
Cuori di Carciofo con Riso
Verdure Primaverili e Stufato di Riso
Purea di Patate Dolci con Latte di Mandorle (Cottura Lenta)
Zuppa di Pomodoro con Tagliatelle
Zucchine Ripiene di Riso Integrale Vegano
Noodles alle Zucchine con Pesto Vegano
Spaghetti Vegani con Salsa di Soia
Fagioli Bianchi con Peperoncini alle Erbe
CENA
"Stufato" di Fagioli e Funghi Champignon
Fagioli Neri Energetici e Insalata di Avocado
Insalata di Riso Integrale con Salsa di Succo di Mela
Purè di Aglio e Patate
Pasta di Soia Altamente Proteica con Basilico
Minestra Istantanea Vegana Sostanziosa
Fagioli Giganti Salati Istantanei
Risotto alla Curcuma Istantaneo
Zuppa di Ortica con Riso
Okra (gombo) con Pomodori Grattugiati (Cottura Lenta)
"Hamburger" di Lenticchie Affumicate al Forno
Purea Energetica di Foglie di Spinaci e Senape
Peperoni Ripieni di Quinoa e Riso (al forno)
Quinoa e Lenticchie con Pomodoro Tritato
Penne al Silken Tofu con Spinaci
Spezzatino di Fagioli, Gombo e Patate (Cottura Lenta)
Melanzane Macinate Ripiene di Soia
Insalata Tripla di Fagioli e Mais
'Hamburger' Vegano ai Semi di Lino e Pistacchio
'Fricassea' Vegana di Fagioli Rossi
SNACKS
Fagioli con Hummus di Sesamo
Arachidi Candite al Miele e Cocco
Bombe Grasse alle Noci di Cocco
Noci Pecan Croccanti al Miele (Cottura Lenta)
Sottaceti Fritti Croccanti
Barrette di Cereali con Sciroppo d'Acero
Hummus Verde di Soia
Guacamole di Avocado ad Alto Contenuto Proteico
Barrette Energetiche Fatte in Casa
Burro di Arachidi al Miele
Olive Marinate Mediterranee
Burro di Noci & Muesli di Datteri
Banane Caramellate al Forno
Dip Energetico di Piselli & Lenticchie
Caramelle Proteiche "Raffaello"
Ciotola di Zucca ricca di Proteine
Sfere Rosse Saporite a base di Patata e Aglio
Salsa Piccante di Lenticchie Rosse
Broccoli al Vapore con Sesamo
Tortini Vegani di Melanzane
DOLCI / DESSERT
Barrette di Barbabietola con Frutta Secca
Crema di Cacao, Avocado e Chia
Palline di Cocco con Scorze di Limone
Budino di Riso al Cocco con Cardamomo
Torta al Cocco
Biscotti alla Nocciola al Miele Scuro
Brownies Energetici ai Fichi Secchi
Muffin di Mele alla Crusca
Palline Croccanti al Miele e Uva Passa
Crema Proteica alla Banana e Vaniglia
Macaroons Proteici alla Carota
Cheesecake al Limone
Torta di Semola con Sciroppo di Zucchero di Canna
Dessert al Tofu con Fragole e Quinoa
Gelato alla Fragola e Banana
Marmellata di Pesche Sunrise
Gelato Vegano ai Mirtilli
Hazelnut Vegano – Tartufi al Caffè
Gelato al Cioccolato
Frittelle di Zucca Invernali
Un'ultima Cosa…
Отрывок из книги
Per rimettere il tuo corpo in forma devi capire il tipo di dieta che puoi seguire a tempo indeterminato. Questa sarebbe più comunemente una dieta economica, leggera da digerire e in linea con le tue convinzioni personali e il tuo stile di vita.
Quando aggiungi il requisito di raggiungere risultati atletici con una dieta vegana, sei entrato in un paradigma del tutto nuovo che si riduce ad una dieta basata su dati scientifici e competitiva che ti consente di esprimere il tuo potenziale interiore al massimo.
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Se sei un vegano puro dovresti stare bene con semi di zucca, semi di chia, avena, lenticchie, fagioli, fagioli neri, fagioli verdi e arachidi. Molti fagioli. Ce ne sono altri, ovviamente, ma questi sono alcuni ottimi alimenti da considerare.
Se sei una persona che cerca di costruire muscoli, non preoccuparti! Lo spiegherò più dettagliatamente in seguito.
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