Livro De Poderosas Receitas Sem Carne Para Atletas Vegans
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Joseph P. Turner. Livro De Poderosas Receitas Sem Carne Para Atletas Vegans
Termo de Responsabilidade
Dieta e Atletas Vegans
Tipos de Dieta Vegan
Noções Básicas de uma Dieta Vegan Saudável
Benefícios de uma Dieta Vegan
Calorias
Como Controlar Corretamente as Calorias?
Como Calcular as Suas Calorias Diárias Necessárias
Fontes de Alimentos Vegans Ricos Em Proteína
Proteínas
Carboidratos
Gorduras Alimentares
Macronutrientes
Quanta Proteína Deve Consumir enquanto Vegan?
Quanta Gordura Deve Consumir enquanto Vegan?
Quantos Carboidratos deve Consumir enquanto Vegan?
Explicação do Tempo Nutritivo
Suplementos para Vegans
Principais Categorias de Alimentos Vegan
Legumes
Benefícios das Frutas
Benefícios das Bagas
Benefícios das Nozes e Sementes
Como Perder Gordura e Ganhar Músculos com uma Dieta à Base de Plantas
Fórmula de Construção Muscular
Volume e Corte
Fórmula de Perda de Gordura
Cábulas
Proteína de Ervilha em Pó
Como Usar a Creatina?
Alimentos Vegans para dar Energia
PEQUENO-ALMOÇO
Muffins de Cenoura e Passas
Smoothie “Tornado” de Proteína Verde
Batido Multi Proteínas
Smoothie Tofu Sedoso de Noz e Frutos Vermelhos
Granola de Aveia e Framboesas
Porridge com Farinha de Aveia e Maca em Pó
Panquecas Salgadas de Batata e Açafrão
Pizza Vegan
Edamame Azedo para Barrar
Puré Picante de Coco, Aveia e Banana
"Omelete" Resistente de Tofu
Smoothie de Quark Vegan
Pão de Batata Doce e Laranja
Smoothie “O Poder da Banana e da Soja”
Sandes Vegan de Maionese e Tempeh Tostado
Pão Vegan de Salsa e Amêndoa
Sloppy Joe Vegan com Tofu
Smoothie Verde Vegan Super Gigante
Rabanada Doce Vegan
Smoothie de Pitaia Vigoroso
ALMOÇO
Sopa Asiática Refrigerada de Pepino e Algas
Batata-Doce Assada ao estilo "Hasselback"
‘Asinhas’ Buffalo de Couve-Flor Assadas
Milho Cremoso Assado com Tofu Desfiado
Salada de couve e Tofu-Tamari Assado
Sopa Minestrone Rica em Proteínas (em Panela de Barro)
Salada Bok Choy Azeda e Picante
Massa Integral Rotini com Legumes
Risotto de Cogumelos e Grão-de-Bico
Salada de Macarrão com Corações de Alcachofra Marinada e Tofu
Sopa de Caril e Coco Cremoso Cru
Sopa de Feijão-marinho em Lume Brando
Corações de Alcachofra Agridoce com Arroz
Guisado de Arroz e Verduras de Primavera
Puré de Batata-Doce com Leite de Amêndoa (em Lume Brando)
Sopa de Tomate com Massa Tagliatelle
Curgete Recheada com Arroz Integral Vegan
Noodles de Curgete com Pesto Vegan
Esparguete Vegan com Molho de Soja
Feijão Branco com Pimentão e Ervas Aromáticas
JANTAR
“Guisado” de Feijão e Cogumelos de Botão
Salada Estimulante de Feijão-Preto e Abacate
Salada de Massa de Arroz Integral com Molho de Sumo de Maçã
Puré de Alho e Batata
Massa de Soja com Manjericão Rica em Proteína
Sopa Vegan Instantânea e Robusta
Saborosos Feijões Instantâneos Gigantes
Risotto de Caril Instantâneo
Sopa de Urtigas com Arroz
Quiabo com Tomate Ralado (Cozido em Lume Brando)
'Hamburgers' de Lentilhas Defumadas Assadas no Forno
Puré Poderoso de Folhas de Espinafres e Mostarda
Pimentos recheados com Quinoa e Arroz (Assados no Forno)
Quinoa e Lentilhas com Tomate Picado
Massa Penne de Tofu com Espinafres
Guisado de Feijão-Manteiga com Quiabo e Batatas, Cozido em Lume Brando
Beringela Recheada com Soja Moída
Salada Tripla de Feijão e Milho Doce
'Hambúrgueres' Vegans Crus de Pistácio e Linhaça
'Fricassee' Vegan de Feijão Encarnado
APERITIVOS
Húmus de Feijão com Sésamo
Amendoim Cristalizado com Coco e Mel
Bombas Calóricas de Chocolate e Nozes
Nozes-Pecã Crocantes com Mel (Cozido em Lume Brando)
Pickles Crocantes
Barras de Granola com Xarope de Ácer
Húmus de Feijão Verde
Guacamole de Abacate Rico em Proteínas
Barras Energéticas de Noz Caseiras
Manteiga de Amendoim e Mel
Marinada de Azeitonas Mediterrâneas
Granola de Manteiga de Amendoim e Tâmaras
Plátanos Caramelizados Assados no Forno
Poderoso Paté de Ervilhas e Lentilhas
Doces "Raffaello" Ricos em Proteína
Taça de Abóbora Rica em Proteínas
Bolinhas Salgadas de Batata-Vermelha e Alho
Paté Picante de Lentilhas-Vermelhas
Brócolos Vaporizados com Sementes de Sésamo
Rissóis Vegans de Beringela
DOCES/SOBREMESAS
Barritas de Beterraba com Frutos Secos
Creme de Cacau, Abacate e Chia
Bolinhas de Coco com Raspa de Limão
Pudim de Arroz de Coco e Cardamomo
Bolo de Coco e Nozes
Bolachas de Avelã com Mel de Cana
Brownies Energéticos de Figos Secos
Muffins Saudáveis de Farelo de Maçã
Bolas Crocantes de Mel e Passas
Creme Proteico de Banana e Baunilha
Macaroons de Cenoura Ricos em Proteína
'Cheesecake' de Limão Cru
Bolo de Sêmola com Calda de Açúcar Mascavado
Sobremesa de Morangos, Quinoa e Tofu Sedoso
Gelado de Morango e Banana
Marmelada de Pêssego
Gelado Vegan de Mirtilo
Trufas Vegans de Café e Avelã
Gelado Vegan de Chocolate Rico em Proteínas
Panquecas de Abóbora Invernais
Отрывок из книги
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Quando adiciona o requisito de obter resultados atléticos numa dieta vegan, entra num novo paradigma de alimentação que se resume a ter uma dieta cientificamente baseada e competitiva que permite que alcance o seu potencial interior ao máximo.
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Para os entusiastas do exercício físico, você precisa de saber o seguinte: a proteína é responsável pela construção de novos músculos, e é isso que impede que os seus músculos atuais desapareçam. A maioria (90%) da proteína que ingere é transformada em aminoácidos, que se torna parte do conjunto de aminoácidos que o seu corpo usará para construir ou reparar músculos, ou outros tecidos. Os carboidratos e as gorduras podem ser armazenadas para uso posterior, mas os aminoácidos não podem, então você precisa de ter proteína todos os dias. Lembra-se do que foi dito antes sobre os aminoácidos essenciais? É como eu disse, você precisará obtê-los de algum lado, porque o seu corpo não pode produzi-los.
Como encontrar fontes de proteína vegan de qualidade
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