Молокоприемные и молокоперерабатывающие пункты

Молокоприемные и молокоперерабатывающие пункты
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 249 руб.     (3,92$) Купить и читать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Биология Правообладатель: ФГБОУ ВПО Ставропольский ГАУ Дата публикации, год издания: 2013 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-9596-0876-7 Возрастное ограничение: 0+

Описание книги

Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов первичной обработки и частичной переработки молока в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ); организация молокоприемных пунктов при них, а также особенности организации сбора молока у населения и доставки его на молокоприемные пункты. Описаны методы контроля качественных показателей заготавливаемого молока. Дано краткое описание конструкции и принципа работы основных машин и оборудования для первичной обработки и переработки молока. Приведены основы расчета и проектирования их. Для специалистов сельскохозяйственных предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, молочных ферм и молочных заводов, а также студентов вузов, обучающихся по направлению «Агроинженерия».
Подняться наверх