Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Авторы рецептов
Закуски
Шампиньоны домашней мариновки
Томатное лечо с шампиньонами
Карпаччо из шампиньонов с рукколой
Карпаччо из шампиньонов с вялеными томатами
Гренки с грибной икрой
Брускетта с грибной икрой
Брускетта с террином из лисичек
Икра из баклажанов с белыми грибами
Жюльен из грибов с сыром фета
Омлет с белыми грибами и томатами черри
Омлет с шампиньонами, шпинатом и сыром гауда
Омлет с грибами, сладким перцем и сыром
Яичница из яиц цесарки с томатами и грибами шимиджи
Белые грибы, обжаренные на гриле и маринованные в петрушке
Салаты
Салат из ассорти грибов с пряным соусом
Салат из грибов с артишоками
Зеленый салат с белыми грибами, томатами и пармезаном
Салат с жареными белыми грибами и томатами
Салат с шампиньонами, брынзой и маслинами
Салат с одуванчиками, томатами и сезонными грибами
Салат с лисичками, картофелем и зеленым луком
Салат с уткой и жареными лисичками
Салат с куриным филе и обжаренными вешенками
Салат с вешенками и куриной печенью
Салат с грибами, креветками и курицей
Салат из свежих овощей с тунцом и грибами эноки
Салат в стиле оливье с маринованными боровиками
Салат из маринованных грибов с солеными огурцами и красным луком
Винегрет с солеными груздями
Супы
Деревенский суп с лесными грибами и пряной зеленью
Грибная похлебка на молоке с домашней лапшой
Грибная похлебка с молодым картофелем
Грибной суп с томатами и яйцом
Суп из подосиновиков с петрушкой
Суп из лисичек с трюфельным ароматом
Суп из сморчков с перцем чили
Суп из креветок с грибами шиитаке
Картофельный суп-крем с белыми грибами и трюфельным маслом
Сливочный суп-крем из грибов
Грибы и овощи
Белые грибы с рукколой и вялеными томатами
Белые грибы, запеченные под сырным соусом
Запеченные грибы портобелло с овощным рататуем
Жареные грибы портобелло с розмарином
Жареные грибы шиитаке с овощами
Жареные артишоки с вешенками
Хрустящие вешенки с соусом тартар
Жареный молодой картофель с вешенками и пряной зеленью
Печеный картофель с соусом из сморчков
Картофельная запеканка с грибами
Запеканка из картофеля и сезонных грибов
Картофельное пюре с томлеными шампиньонами
Лисички с картофельным пюре, трюфельным маслом и луком фри
Рагу из грибов с овощами
Овощное рагу с шампиньонами и боровиками
Гуляш из грибов на куринном бульоне
Гуляш из лесных грибов с томатами
Стейк из молодой капусты с черным трюфелем
Голубцы с грибами
Сладкий перец, фаршированный грибами
Шашлыки из томатов и грибов
Ассорти из грибов с чесноком и розмарином
Мясо, птица, рыба
Мясо по-французски
Говяжье филе с грибным ризотто
Филе миньон с соте из грибов
Говядина, тушенная в вине с шампиньонами
Говядина с овощами в азиатском стиле
Говяжья вырезка с гратеном из грибов
Сладкое мясо теленка на шпинате с черным трюфелем
Телячья вырезка с вешенками под соусом из лука-порея
Телячья печень с белым луком, шампиньонами и горчичным соусом
Брошет из телятины с шампиньонами и домашней аджикой
Телячьи щеки с грибами и чечевицей
Каре ягненка, фаршированное белыми грибами и шпинатом
Каре ягненка с рагу из овощей и грибов
Ножка ягненка с баклажанами и грибами
Свинина с грибами и сыром
Свиные ребрышки в ягодном соусе с грибами ассорти
Капуста, тушенная с грудинкой, тмином и грибами
Котлеты из кролика с гречневым ризотто с грибами
Перепелка на спарже под соусом из сморчков
Утиная ножка с гречкой и опятами
Запеченная куриная грудка с вешенками
Куриная грудка со спаржей и соусом из шампиньонов
Куриное филе, фаршированное грибами с сыром дор блю
Куриные котлетки со шпинатом и грибами в сливочном соусе
Куриные зразы с грибами, луком и яйцом
Сибас, запеченный в фольге с шампиньонами
Жареное филе сибаса с салатом из маслят
Спинка лосося с овощами и шампиньонами на гриле
Лосось, запеченный с томатами, спаржей и грибами
Фаршированная форель с жюльеном из грибов
Осетрина под грибным соусом с овощами и булгуром
Жареные гребешки с белыми грибами
Грибы и крупы
Дикий рис с овощами и шампиньонами
Рис басмати с белыми грибами и сыром пармезан
Ризотто с белыми грибами и соком петрушки
Ризотто с белыми грибами и печенью кролика
Гречневое ризотто с боровиками
Гречневая каша с белыми грибами и муссом из лисичек
Гречневая каша с белыми грибами, чесноком и кедровыми орешками
Греча с белыми грибами
Чечевица с вялеными томатами и белыми грибами
Кускус с грибами с жемчужным луком
Кускус с ассорти из грибов
Мамалыга с сыром таледжо и грибами
Паста, лазанья, равиоли и выпечка
Спагетти с белыми грибами в сливочном соусе с пармезаном
Спагетти с белыми грибами и шпинатом
Спагетти с грибами и зеленым горошком
Пенне, запеченные с грибами и пармезаном
Папарделле с белыми грибами
Папарделле с кроликом и грибами
Феттучини с грибами и спаржей
Лазанья мясная с грибами
Лазанья из овощей с грибами и моцареллой
Равиоли с белыми грибами и зеленью
Равиоли с картофелем и грибами
Равиоли с рикоттой и грибным соусом
Хрустальная лапша с шиитаке
Грибная лапша по-азиатски
Расстегаи с грибами
Грибной штрудель с домашней сметаной
Слоеные пирожки с грибами и зеленым луком
Грибы – одно из чудес природы и древнейших обитателей нашей планеты!
Любопытно, что изображения этих уникальных созданий обнаружены на стенах храмов Майя в Америке и скальных плитах в Чукотском Заполярье. Они не относятся ни к растениям, ни к деревьям, ни к плодам, ни к фруктам.
.....
Влить нарезанные томаты, довести до кипения, приправить рублеными базиликом и петрушкой, а также солью, перцем и сахаром по вкусу.
При подаче декорировать кресс-салатом и поливать оливковым маслом.
.....