Соблюдение соответствующего питания, наряду с фармакологическим лечением, чрезвычайно важный фактор при лечении гипертонической болезни. Не будет преувеличением сказать, что при повышении артериального давления правильное лечебное питание составляет основу лечения.
Оглавление
Группа авторов. Питание при гипертонической болезни
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ПРИ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЦИОНА ПИТАНИЯ
ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМЫХ ПРОДУКТОВ И БЛЮД
ПРИМЕРНЫЕ МЕНЮ ПРИ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ФРУКТОВО – ОВОЩНОЙ ДИЕТЫ
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ БЛЮД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
БАКЛАЖАНЫ ВАРЕНЫЕ
БАКЛАЖАНЫ ПРОТЕРТЫЕ
ВАРЕНЫЕ КАБАЧКИ
ПРОТЕРТАЯ МОРКОВЬ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК
САЛАТ ЯБЛОЧНО – ПОМИДОРНЫЙ
ВИНЕГРЕТ
САЛАТ ОВОЩНОЙ С МЯСОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
СУП МОЛОЧНЫЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ
СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ
БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
БОРЩ НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ
СУП ИЗ КУРАГИ С РИСОМ
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
СУП ИЗ ВИШЕН
СУП ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
РЫБА ЗАЛИВНАЯ
РЫБА ОТВАРНАЯ
РЫБА С ПОМИДОРАМИ
РЫБА С ОВОЩАМИ
КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ ИЗ РЫБЫ
КУРИЦА ПАРОВАЯ С ОВОЩАМИ
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
ВЕРМИШЕЛЬ ИЛИ РОЖКИ С ВЕТЧИНОЙ
ОМЛЕТ
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ
ОЛАДЬИ ИЗ МОРКОВИ
КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ВЕРМИШЕЛИ С ТВОРОГОМ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША РАССЫПЧАТАЯ
КАША ИЗ КРУПЫ «ГЕРКУЛЕС»
СОУСЫ
СОУС БЕЛЫЙ
СОУС БЕШАМЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ
СОУС СМЕТАННЫЙ
СОУС ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
ФРУКТОВЫЕ СОУСЫ
СОУС ОВОЩНОЙ
НАПИТКИ
ОТВАР ИЗ ШИПОВНИКА
ЯГОДНЫЕ КИСЕЛИ
КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ
ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ И ЯГОД
ФРУКТЫ СО ВЗБИТЫМИ БЕЛКАМИ
ЖЕЛЕ ИЗ СОКОВ СЫРЫХ ЯГОД
ФРУКТОВЫЙ МУСС
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ
Отрывок из книги
В рационе уменьшено содержание животного жира и легкоусвояемых углеводов. Белки соответствуют физиологической норме. Степень уменьшения жиров и углеводов зависит от массы тела. Ограничены поваренная соль, свободная жидкость, холестерин, экстрактивные вещества. Увеличено содержание витаминов С и группы В, пищевых волокон, калия, магния, микроэлементов (растительные масла, овощи, фрукты, творог, морепродукты). Блюда готовят без соли, пищу подсаливают за столом. Мясо и рыбу отваривают, овощи и плоды с грубой клетчаткой измельчают и разваривают. Температура пищи обычная.
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
.....
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
