Читать книгу Источник молодости - Группа авторов - Страница 5

Почему важно правильно питаться

Самый дешевый и верный способ внутреннего и визуального омоложения – это наладить свой режим питания.

Философы расскажут вам, что любая данность, отклоняющаяся от равновесия, содержит в себе собственную противоположность. Пищевое изобилие, в котором привык существовать современный горожанин, является причиной переедания и неумеренного стремления к «вредным вкусностям». К сожалению, с самого детства большинство из нас обретают вредные пищевые привычки. В любой школьной столовой продаются шоколадки, чипсы и прочие калорийные снэки. Конфеты в заманчивых обертках, диковинный заморский шоколад, печенье в жестяных коробочках, нежнейшие вафли – все это, конечно, манит и влечет. К тому же, многие из нас с юности привыкли «заедать» стресс. А стресса в большом городе много – и бешеный ритм, и встречи-расставания, и мелкие ссоры на нервной почве, и высокая офисная конкуренция – все это располагает к тому, чтобы «зажевать» неприятности чем-нибудь калорийным и вкусненьким.

В юности мы мало осознаем беспощадность времени. И все съеденные хот-доги и пирожные не отражаются на наших лицах. Однако после тридцати пяти, когда возрастные изменения становятся визуально заметны, поменять пищевые привычки ох как трудно.

Основные причины «визуального» старения – это и изменение гормонального фона, и нехватка микроэлементов, и привычка потреблять «продукты-убийцы» вместо продуктов, продлевающих юность, и раблезианская неумеренность в пище.

Да-да, неправильное питание очень дурно сказывается на состоянии вашей кожи, выработке коллагена. Но есть и хорошая новость – наше тело благодарно отзывается на изменение программы. Если вы поработаете над своим режимом питания, то первые визуальные изменения вы заметите уже в первые пару недель. Особенно подчеркнем, что речь не идет о строгих диетах. Нет более верного способа нарушить метаболические процессы и приблизить увядание, чем начать нагружать себя строжайшей пищевой аскезой. Мы предлагаем вам мягкое изменение рациона – без стресса, постепенно, осознанно и навсегда.

Налаживаем питьевой режим

Питьевой режим – это оптимальный порядок употребления жидкостей в течение суток; учитывается в нем и объем, и периодичность, и химический состав того, что вы вливаете в свое тело.

Если спросить любую голливудскую звезду – в чем, мол, секрет вашей юности и красоты – она, скорее всего, не расскажет вам о своем пластическом хирурге и косметологе, зато без промедления ответит: «Ах, просто я пью много воды!»

С некоторых пор осознанное употребление простой чистой воды вошло в моду. В современных смартфонах даже есть специальные программы, которые позволят вам отследить, сколько воды вы приняли в течение суток.

Еще недавно врачи хором настаивали, что среднестатистический взрослый горожанин должен пить не менее двух литров воды в день. Но сейчас те же самые врачи пришли к общему мнению, что все, как всегда, индивидуально, и ваш личный питьевой режим зависит и от состояния вашего организма, и от вашей подвижности, и от климатических условий, в которых вы проживаете.

Поэтому не стоит ориентироваться на цифру «два литра».

Но все же с сегодняшнего же дня вы должны привыкнуть к тому, что воду пить придется.

Хотите помолодеть – пейте воду.

Замените простой водой соки, лимонады, компоты – ваше тело будет вам очень благодарно. Ведь правильно подобранный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой обмен да и в целом создает благоприятные условия для жизнедеятельности вашего тела.

Попробуйте обратить внимание на ваш питьевой режим – позитивные изменения будут видны уже через неделю. Кожа немного разгладится, станет более «наполненной», самочувствие улучшится, глаза заблестят, дыхание станет свежее.

Ваши новые питьевые правила

♦ С вечера приготовьте большой стакан простой воды и поставьте его на прикроватную тумбочку. Проснувшись, первым делом осушите стакан.

♦ Купите две полулитровые бутылочки минеральной воды и носите их с собой в сумке. В течение дня держите эту воду на видном месте. Вспомнили о воде – делаете несколько глоточков. К вечеру бутылочки опустеют.

♦ А вот на ночь злоупотреблять водой не стоит. Две трети объема воды лучше выпить до 16 часов вечера.

♦ Поскольку пить воду – модно, маркетологи придумывают все новые и новые разновидности полезной воды. В магазинах вы можете найти и талую воду, и ледниковую, и добытую в девственных альпийских источниках, и структурированную, и обогащенную кислородом. Не стоит гнаться за модой – возьмите просто ту воду, которую лично вам вкусно пить.

♦ В некоторых ситуациях вам нужно употреблять больше воды, чем вы привыкли. Например, если у вас ОРВИ, если вы кормите грудью, если вы курильщик (да, сигаретный дым иссушает слизистые оболочки носа и горла – это не только снижает местный иммунитет, но и имеет неприятные «внешние» последствия – несвежую кожу, ранние морщины и прочие «прелести»). Также больше воды нужно тем, кто употребляет в пищу много животного белка.

♦ А иногда, напротив, следует отнестись с осторожностью к количеству выпиваемой воды. Например, врачи не рекомендуют пить залпом тем, кто страдает от повышенного артериального давления – это может спровоцировать кризис. Если у вас проблемы с почками или если вы склонны к отекам, то оптимальный питьевой режим должен рассчитать для вас врач.

♦ Пейте обычную воду без газа. И снизьте употребление кофе и алкоголя – это ведет к обезвоживанию.

♦ Если вы живете в тропиках или едете в отпуск под пальмы, часть простой воды вы можете заменить водой кокосовой.

♦ Избавьтесь от вредной привычки запивать еду! Это будет трудно – ведь мы привыкли делать это с самого детства. Но самое оптимальное – выпить вашу воду за полчаса до принятия пищи.

Здоровый кишечник – это молодость!

Может быть, вы удивитесь, но и наша молодость, и наше настроение, и даже отчасти наши когнитивные способности зависят от состояния нашего кишечника. К тому же, от работы кишечника зависит и иммунитет – ведь именно он участвует в борьбе с вирусами и болезнетворными микроорганизмами. Например, в тонком кишечнике расположены пейеровы бляшки, которые помогают нам бороться с вредоносными вирусами и бактериями.

Если у вас проблемы с пищеварением, если у вас постоянно наблюдается вздутие живота, если у вас нерегулярный стул – значит, вам надо обратить повышенное внимание на состояние вашего кишечника. Никакой супермодный косметолог не поможет вам выглядеть молодо и свежо, если с кишечником проблемы.

Начать ваш новый курс на молодость мы предлагаем с мягкой очистки кишечника. Только не стоит поддаваться модным веяниям и истязать себя модными (но к счастью, уже выходящими из тренда) процедурами вроде гидроколонотерапии. Да, экзекуция подобного рода может дать вам ощущение легкости, сделает ваш живот визуально плоским, но это все иллюзия – такая жесткая искусственная чистка является, скорее, стрессом для организма, чем бонусом. К тому же, вы избавите себя от множества полезных бактерий, которые живут в вашем кишечнике и обеспечивают ваш иммунитет.

Есть более мягкие способы очистить кишечник, и при этом не пострадать.

Например, советуем вам прямо завтра купить клетчатку – сейчас она продается в любом супермаркете, в отделе здорового питания.

Клетчатка – это вещество, из которого состоит оболочка растительной клетки.

Есть два вида клетчатки – растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка содержится в сложных углеводах, например, в кукурузе, во всех фруктах с мякотью, в орехах, овощах. Она очень полезна – содержащийся в ней пектин омолаживает организм, она снижает уровень холестерина и поддерживает работу мозга. А мы помним, что хорошо работающий мозг, которому можно задать правильные настройки – это и есть главный источник вашей вечной молодости.

А вот нерастворимая клетчатка – это мощнейшая клининговая компания, которую вы можете пригласить для генеральной уборки вашего тела.

Нерастворимая клетчатка – это настолько грубые пищевые волокна, что наш организм не может справиться с их перевариванием. Точно тряпочка старательной уборщицы эти волокна проходят через всю вашу пищеварительную систему, забирая с собою все лишнее накопившееся, все продукты распада.

Советуем принимать нерастворимую клетчатку в виде отрубей – их можно добавить в кашу или растворить в стакане воды (или кефира, если вы употребляете молочные продукты).

Только не забывайте о том, что побеждают не фанатики, а те, кто умеет ждать. Соблюдайте умеренность. Ежедневная доза нерастворимой клетчатки не должна превышать 30-40 г. В противном случае вместо очищения кишечника вы получите такие неприятности, как запор и метеоризм.