Блины, блинчики, оладьи

Блины, блинчики, оладьи
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 14,99 руб.     (0,25$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2009 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-01378-3 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Фрагмент

Описание книги

По рецептам, которые собраны в этой книге, любая хозяйка сможет приготовить аппетитные блины, блинчики и оладьи, которые станут не только вкусным угощением, но и прекрасным украшением любого стола. Все эти блюда можно подавать как каждый день, так и в праздники.

Оглавление

Группа авторов. Блины, блинчики, оладьи

Введение

Блины

Классические блины на опаре

Блины «Купеческие»

Блины с корицей

Блины «Царские»

Блины «Воспоминание»

Блины «Пышка»

Блины «Восточные»

Блины «Старинные»

Блины с апельсиновой цедрой

Блины с грецкими орехами

Блины «Тыковка»

Блины «Обычные»

Блины «Вкусные»

Блины со взбитыми сливками

Блины с топленым маслом

Блины «Яблочные»

Блины «Медовые»

Блины «Объедение»

Блины «Лакомка»

Блины с кислым молоком

Блины «Ленивые»

Блины «Крестьянские»

Блины на сгущенном молоке

Блины овсяные

Блины «Деревенские»

Блины с картофелем

Блины «Минутка»

Блины «Солнечные»

Блины «Ароматные»

Блинчики

Блинчики «Ленинградские»

Блинчики с плавленым сыром

Блинчики на ряженке

Блинчики «Сладкоежка»

Манные блинчики с курагой

Сырные блинчики с базиликом

Блинчики «Летние»

Блинчики с мясом кролика

Блинчики с бараниной

Блинчики с печенью

Блинчики с бараниной и грибами

Блинчики с ветчиной и луком

Блинчики с начинкой из моркови

Блинчики с начинкой из кабачков

Блинчики с капустно-рыбной начинкой

Блинчики с кукурузой и помидорами

Блинчики с сыром и морковью

Блинчики с острой начинкой из тыквы

Блинчики с кольраби

Блинчики с маринованными опятами

Блинчики с жареными шампиньонами и колбасой

Блинчики с грибами и рисом

Блинчики с маринованными груздями

Блинчики с грибами и болгарским перцем

Блинчики с творогом и изюмом

Блинчики «Праздничные»

Блинчики с сыром, помидорами и петрушкой

Блинчики с луковым маслом

Блинчики с рисом и творогом

Оладьи

Оладьи из дрожжевого теста

Оладьи «Ванильные»

Оладьи из простокваши

Кефирные оладьи

Кефирные оладьи с манной крупой

Оладьи «Вкусные»

Оладьи «Клубничные»

Оладьи «Кукурузные»

Рисовые оладьи с изюмом

Оладьи «Шоколадные»

Гречневые оладьи с морковью

Отрывок из книги

Тесто для блинов, блинчиков и оладий может быть простым и сдобным, пресным и дрожжевым. Эти блюда незатейливы и очень просты в приготовлении. Существует огромное количество вариантов их рецептов и способов подачи к столу. В качестве гарнира к блинам, блинчикам и оладьям можно использовать варенье, мед, джем, повидло, сметану и т. д. Начинку для блинов можно приготовить из овощей, фруктов, ягод, мясных, рыбных и молочных продуктов. Оладьи пекут на основе протертых овощей и фруктов, с сыром или творогом и т. д. Они очень вкусны и питательны. Приготовленные блюда можно подавать ежедневно, но они вполне могут украсить и праздничный стол.

Способ приготовления

.....

Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Готовые блины выложить на тарелку стопкой. Блины можно подать к столу с маслом и сметаной.

.....

Подняться наверх