Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Дрожжевое тесто
Опарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто
Изделия из дрожжевого теста
Пироги
Пирожки
Беляши
Пончики
Булки и булочки
Рулеты
Пицца
Сдобное дрожжевое тесто
Изделия из сдобного теста
Пироги и пирожки
Булки и булочки
Куличи
Пресное тесто
Изделия из пресного теста
Пироги и пирожки
Штрудели
Чебуреки
Лаваши, лепешки
Хачапури, ачма
Пицца
Слоеное тесто
Изделия из слоеного теста
Пироги и рулеты
Пирожки
Слойки
Печенье
Торты
Песочное тесто
Изделия из песочного теста
Пироги
Тарталетки
Пирожные
Печенье
Торты
Бисквитное тесто
Изделия из бисквитного теста
Бисквиты
Кексы
Печенье
Пирожные, рулеты
Торты
Заварное тесто
Изделия из заварного теста
Пряничное тесто
Ароматические смеси для пряников
Изделия из пряничного теста
Дрожжевое тесто – основной вид теста для приготовления множества мучных изделий. Некоторые хозяйки думают, что приготовить его довольно сложно. На самом деле это не так, особенно когда известны определенные секреты.
Для приготовления лучше всего использовать свежие дрожжи, а не сухие. Приобрести их можно в любом супермаркете, магазине или на продуктовом рынке. Нужно обязательно проверять срок годности. Дрожжи не должны быть влажными.
.....
Приготовить тесто по рецепту, оставить в теплом месте подходить. Сало и лук мелко нарезать, обжарить на сковороде (можно добавить немного растительного масла). Отварное мясо пропустить через мясорубку, смешать с гречневой кашей, луком и салом, добавить соль и специи. Начинку выложить на лепешки из теста, сформовать пирожки, выложить на противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
Тесто по рецепту «Безопарное дрожжевое тесто на растительном масле», 200 г риса, 6–8 стеблей зеленого лука, 4–5 веточек укропа, растительное масло, соль и специи по вкусу
.....
Пользователь
Благодаря этой книге я увереннее обращаюсь с тестом. В книге много разнообразных рецептов на любой вкус. Теперь сама делаю слоеное тесто, а не покупаю в супермаркете. Делали пиццу с тестом вариант 2, тонкий лаваш вариант 3 (для шаурмы, рулетов и т.д.) остались довольны. Далее буду пробовать бисквитное тесто. Спасибо авторам книги!