Читать книгу Биография кофеина: история его открытия, употребления и зависимости - - Страница 48

С развитием кофейной культуры появился такой феномен, как кофейные дома. Это места, которые считались центрами кофейной жизни в том или ином городе. Часто кофейные дома сочетали в себе роль кафе и клуба. В кофейные дома приходили не только поклонники кофе, но и люди, которые искали общения, друзей, дам и кавалеров. В некоторых городах кофейные дома стали настоящими культурными центрами. Там проходили читки, спектакли, лекции, концерты, дебаты. В России такие кофейные дома существовали в XVIII веке и имели существенное значение в общественной жизни того времени. Кофейные дома имели свои свойства и традиции. В них было свойственным чрезвычайно оригинальное устройство, призванное отвести смутные общественные духи. Так, на Манхэттене кофеенные дома были разделены по половому признаку и демонстрировали свою преданность одному из полов. В мужских кофейных домах проходили игры в карты и другие азартные игры, а в женских – посетительницы обсуждали моду, новости, общественную жизнь. Дизайн и атмосфера кофейных домов также играли важную роль в популярности этих заведений. Они должны были быть добрыми, уютными, но, в то же время, скромными и изысканными. И веком, когда интерьеры были более скромными, в кофейных домах можно было увидеть громадные громадные ширмы, которые экранировали посетителей и добавляли еще большую тайну в общество. Влияние кофейных домов на городские общества было немалым. Они стали местом общения, где обсуждались новости, политика и общественные дела. Эти здания также стали местом, где происходили сделки, планировалась бизнес-стратегия, заключались договора и находились потенциальные партнеры. И наряду с практическими функциями, кофейные дома стали местами, где можно было оценить человеческую природу, коммуникативные качества, интеллект и другие важные качества личности. Кофейные дома были настоящими лабораториями социальной жизни и своеобразными городскими микромирами, которые сохраняли свою значимость до буквально последних лет. Сегодня кофейные дома не теряют своей значимости. Они продолжают привлекать людей, создавая уютную атмосферу для кофейной поправки и общения. Можно сказать, что кофейные дома – это настоящие культурные и социальные центры, продолжающие служить местом для интересного досуга, общения и знакомств.